creme - "pasta "

Le rôti de porcelet de mamy et ses pommes au foie gras.

Un rôti cuisiné par ma belle-mére et sa sauce à en ........lécher l'assiette..... Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porcelet d'1kg -1cs de miel -thym -beurre -1 verre de madére blanc -1 oignon Badigeonner le rôti de miel,saler et poivrer....

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Tags: beurre, épinards, pomme de terre, oignon, thym, foie gras, porc, cresson, miel, crème, pommes, madére blanc, croquettes

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13 octobre 2013

Gigot d'agneau macérer au saindoux et sa crème d'ail.

Les photos et présentations ne sont pas au top des top mais c'était mes débuts d'être photographe pour mes plats. Mais c'est pas celà la cuisine familiale??????? Pas besoin toujours de chichis........ Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau...

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Tags: ail, beurre, lait, agneau, échalote, saindoux, fond d'agneau, crème, flageolets

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9 octobre 2013

Spaguetti à l'aubergine et au bleu d'auvergne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 aubergines -1 oignon émincé -200g d'américain nature de boeuf -200ml de coulis de tomates -sarriette,basilic -150ml de bouillon de boeuf -300g de gros spaguetti -50g de bleu d'auvergne -4cs de crème Dans un filet...

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Tags: tomates, basilic, sarriette, oignon, spaguettis, bouillon de viande, boeuf, aubergine, bleu d'auvergne, coulis, crème

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6 octobre 2013

Toast aux cépes et fromage de poteaupré.

Recette pour 1 toast. INGREDIENTS. -2 beaux cépes -1 tartine grillée -50g de fromage de chimay ,de poteaupré -2 gousses d'ail épluchées -persil haché -beurre -2cs de crème Fondre une crotte de beurre,ajouter les cépes bien brossés couper en tranches,ajouter...

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Tags: ail, beurre, persil, pain, cépes, fromage de chimay, crème

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23 septembre 2013

Gratin d'épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -4 pommes de terre farineuses -400g d'épinards frais -beurre -1 gousse d'ail émincée -100ml de lait -100ml de crème -noix muscade râpée -thym -1/2 boule de mozzarella Couper les p de t et les cuire 30mm. Fondre 1cs...

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Tags: ail, beurre, épinards, pomme de terre, lait, mozzarella, thym, noix muscade, crème

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22 septembre 2013

Gratin de courgettes à la feta.

Les derniéres courgettes poussent encore au jardin,voici un très bon gratin. Recette pour 4 personnes. -2 courgettes jaunes en tranches -1 oeuf -150ml de crème -100g de feta Dorer les rondelles de courgettes dans un filet d'huile,poivrer. Placer les dans...

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Tags: beurre, oeufs, pomme de terre, thym, feta, crème, courgettes jaunes

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8 septembre 2013

Velouté de champignons.

Je participe à un tour en cuisine. J'ai piocher une recette chez lénou http://lespetitesdouceursdelenou.over-blog.com/ Et ce sera nat qui piochera chez moi http://www.lapassiondenath.com/ et grâce à notre miss cuisine,ici http://www.untourencuisine.com/...

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Tags: beurre, champignons, carottes, échalote, cognac, fond de veau, crème

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27 août 2013

Sauce à l'estragon.

J'adore l'estragon et j'avais eu envie d'en cuisiner 1 à ma façon. INGREDIENTS. -1cc de fond de veau en poudre -3cs de crème -1cs d'estragon frais ciselé -2cc de beurre Dans une mini casserole,fondre le beurre doucement avec l'estragon. Sur feu doux laisser...

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Tags: beurre, porc, fond de veau, estragon, crème

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18 août 2013

Tartelettes aux asperges et saumon fumé.

Recette pour 6 minis tartelettes. INGREDIENTS. -4 asperges blanches -50g de saumon fumé -1cs de beurre -1.5dl de créme -1 jaune d'oeuf -1 pâte feuilletée -1 oignon émincé Découper les ronds de pâte. Placer les sur une feuille de cuisson. Couper les bords...

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Tags: saumon fumé, beurre, créme, oeufs, oignon, asperges blanches, pâte feuilletée

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7 juillet 2013

Pasta au poulet champignons.

Je participe à un tour en cuisine avec la très bonne recette de http://jaiunepetitefaim.canalblog.com/ très joli blog gourmand et familial comme je les aime. Et http://cuisinesimplifie.canalblog.com/ viendra piocher une recette chez moi......grâce à la...

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Tags: basilic, ciboulette, champignons, poulet, tagliatelles, crème

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