creme - "pasta "

Boulettes et ma potée de poireaux.

Recette pour 6 boulettes. INGREDIENTS. -300g de chair à saucisse -300g d'américain de boeuf nature -farine -2 cs de chapelure -1 gousse d'ail préssée -200ml de bouillon -beurre -3cs de crème -2 poireaux Mélanger les viandes,saler,poivrer,ajouter l'ail...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, farine, boeuf, poireau, porc, crème, chapelure

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14 octobre 2014

Chou frisé.

Pour nous une découverte de ce jour frisé de notre maraîcher bio. Je l'ai ébouillanter,une partie au congélateur,à la cuisson il sent beaucoup moins que les autres choux. Mais à la bouche mmmmmmmmmmmmmmmm trop bon!!!!!! J'ai fais fondre du beurre avec...

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Tags: ail, beurre, crème, chou frisé

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29 septembre 2014

Gratin de légumes à la feta.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -3 pommes de terre charlotte -1 courgette -75g de feta -150ml de crème fraîche -Dorer les tranches de p de t dans un filet d'huile. Réserver,faire de même avec la courgette,saler et poivrer. Mélanger la crème avec...

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Tags: pomme de terre, huile, courgette, feta, porc, crème

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20 septembre 2014

Sauce aux herbes pour viande .

Recette pour 2 personnes.Recette vue sur le blog de sylvie,ici http://art.devivre.fr/2014/03/sauce-magique-mercotte.html#.VB07n_l_vIY INGREDIENTS. -bouillon de poule -1 échalote émincée -1 verre de vin blanc -tabasco -1 jus de citron vert -4cs de crème...

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Tags: citron vert, basilic, beurre, bouillon de poule, ciboulette, vin blanc, échalote, porc, estragon, crème, tabasco, haricots jaunes, rouelle

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13 septembre 2014

Raviolis maison crème de moutarde.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -400g de pâte à raviolis poivrée(voir rubrique,explication culinaire) -200g de boeuf haché -100g de jambon -1échalote -150ml de bouillon de boeuf -2cs de moutarde -piment d'espelette -200ml de crème fraîche Préparer...

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Tags: raviolis, farine, oeufs, jambon cuit, bouillon de viande, boeuf, moutarde forte, crème, poivre noir

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8 septembre 2014

Un festival de pasta pour nous remettre de la ducasse.....

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de pasta aux asperges -9 scampis -4 tomates romana -crème fraîche -fleurs de bourrache -150ml de bouillon de poisson -300g de pasta au saumon -1/2 poireau -1 gousse d'ail préssée -capucines -graines d'aneth...

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Tags: tomates, saumon fumé, ail, basilic, mortadelle, asperges blanches, aneth, poireau, scampis, crème, bourrache, capucines, pasta

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10 juillet 2014

Nage de saint-jacques et coques aux petits légumes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -2 carottes en lamelles -fines asperges vertes -vin blanc -6 noix de st-jacques -300g de coques -1 citron -1 verre de vin blanc -150ml de crème -2cc de fécule -cerfeuil -1 échalote émincée Laver les coques. Dans...

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Tags: citron jaune, carottes, vin blanc, échalote, noix de pétoncles, cerfeuil, fécule, asperges vertes, crème, coques

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8 juillet 2014

Filets de poulet au boursin.

Une recette vieille de 5 ans et pourtant très bonne,à refaire Sara!!!!! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -asperges en bocal,mieux fraîches -boursin fines herbes -1 verre de vin blanc -4cs de crème -cibouette,estragon -1...

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Tags: beurre, pomme de terre, ciboulette, poulet, asperges blanches, vin blanc, estragon, boursin, crème

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24 juin 2014

Les salsifis de Mme Cindy.......

Recette our 4 personnes. INGREDIENTS. -1 bocal de sasifis -1 petit verre de vin blanc -4cs de crème -2 tomates en dés -1 tranche de jambon -paprika -200ml de bouillon de poule Fondre le beurre,ajouter les salsifis ,les tomates,saler et poivrer. Ajouter...

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Tags: tomates, beurre, bouillon de poule, paprika, jambon cuit, vin blanc, salsifis, crème

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4 juin 2014

Purée de choux de bruxelles à l'ail.

Pas vraiment de saison mais là c'est la fête aux grenouilles,limaces......je ne sais même pas aller cueillir mes bettes pour ce midi!!!!! INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES.(mon ado n'aime pas et maintenant ,je ne peux plus l'obliger d'en manger 2 au moins...

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Tags: ail, beurre, parmesan, pomme de terre, lait, noix muscade, saucisse, crème, chou de bruxelles

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