huile d'olives fruitee

Apéritif à la grecque.

SKORDALIA. Recette grecque à tartiner sur un bon morceau de pain à l'apéritif. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 tasse d'huile -6 gousses d'ail -5 tranches de pain -vinaigre -sel Eplucher l'ail et laisser le dans le vinaigre. Trempé,égoutter...

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Tags: piment, citron vert, ail, pomme de terre, poivron rouge, olives, citron jaune, huile d'olives fruitée, feta

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23 août 2014

Entrées froides à l'italienne.

Voici quelques petites bonnes choses à déguster par ce beau temps chaud. En entrée comme nous,à l'apéro ,en plats....... Cette recette est inspirée de blog de savoirs et saveurs,un blog qui m'émerveille ,un blog de vraies recettes italiennes. http://www.savoirsetsaveurs.com/Recettes/Antipasti/duo-de-roulades-de-mozzarella-farcies-a-l-italienne-pour-le-defi-antipasti-de-chef-damien.html...

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Tags: tomates, ail, basilic, jambon de parme, oeufs, artichauds, mozzarella, roquette, pistaches, huile d'olives fruitée, asperges blanches, jambon cuit, mayonnaise, gouda, noix de pécan

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9 août 2014

Toasts à l'italienne et sa salade.

Un petit en cas aux saveurs italiennes comme j'adore!!!! Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 tranches de pain -1 tomate coeur de boeuf -anchois aux câpres -2 boules de mozzarella -2 tomates rondes -1 petite courgette -olives vertes -basilic -1 gousse...

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Tags: tomates, ail, basilic, mozzarella, câpres, olives, courgette, huile d'olives fruitée, pain, anchois

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15 juillet 2014

Tartelette fine à la feta et carpaccio de courgette.

Recette de la revue culinaire de delhaize. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1/2 pâte brisée (la recette est pour 6 tartelettes,moi j'ai fais avec le reste une tarte à la rhubarbe) -1 oeuf -250g de farine -150g de beurre en morceaux -100g de feta...

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Tags: beurre, parmesan, farine, oeufs, citron jaune, courgette, huile d'olives fruitée, feta

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3 juin 2014

Assiette froide de poissons.

Pas envie de manger chaud,voici une idée de plat froid. Ne jetez plus des restes de salade de tomates,de concombre,je les laisse au frais avec 200ml de bouillon de poule,et le lendemain ,je mixe et cela fait une superbe gaspacho. Pour le gaspacho. -1...

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Tags: piment, tomates, bouillon de poule, oeufs, ciboulette, carottes, huile d'olives fruitée, laurier, thym, saumon frais, bouillon de poissons, céleri, mayonnaise, échalote, crevettes grises, moutarde forte, concombre, vinaigre blanc, huile de maïs, vinaigre de vin

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23 mai 2014

Filets de soles meunière et passe - pierre.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -9 filets de soles -farine -beurre -huile -200g de passe-pierre Essuier les filets,passer les dans la farine salée et poivrée. Fondre 1cs de beurre et 1cs d'huile,dorer les filets et cuire 10mm de chaque côté. Rincer...

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Tags: tomates, beurre, farine, huile, persil, huile d'olives fruitée, soles, épices à poissons, vinaigre blanc, passe-pierre

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28 mars 2014

Pour un apéro au soleil......2 sauces à tartiner.

Sauce à base de ricotta. INGREDIENTS. -120g de ricotta -50g de pignons de pin grillés -basilic -roquette -2 tomates mi-séchées -1cs d'huile Ciceler les herbes,ajouter l'huile,les tomates en petits morceaux,poivrer. Ajouter les pignons et la ricotta. Réserver...

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Tags: basilic, parmesan, ricotta, roquette, huile d'olives fruitée, pignons de pins, tomates mi séchées, huile de truffes, tomates cerises

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24 mars 2014

Spaghetti au saumon frais.

Recette pour moi la mangeuse de pasta haha.... INGREDIENTS. -100g de saumon frais -1 jus de citron -roquette -basilic -câpres de capucines -100g de spaghetti -huile d'olives fruitée Couper le saumon en dés,ajouter le jus de citron,saler et poivrer. Mriner...

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Tags: basilic, roquette, câpres, citron jaune, huile d'olives fruitée, saumon frais, spaghettis, capucines

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9 mars 2014

Assiettes de crustacés et ses 3 sauces.

Une entrée toute simple pour les beaux jours,facile,délicieuse. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -6 gros scampis -mayonnaise maison -1cs de wasabi -1 jus de citron -crevettes grises -queues de langoustines -calamars frits -huile d'olive fruitée...

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Tags: oeufs, citron jaune, huile d'olives fruitée, mayonnaise, crevettes grises, moutarde douce, moutarde forte, scampis, calamars, huile de maïs, queue de langoustines, wasabi

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15 janvier 2014

Couscous à ma façon.................

Mon couscous à ma façon,un peu différent...... Le bouillon mijote toujours avec un gigot d'agneau et des légumes méditerranéens (poivrons#,courgette,aubergine,tomates,piment,carottes,oignon,ail,épices à couscous du maroc,éventuellement,potiron,navets,céleri....)...

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Tags: piment, tomates, ail, artichauds, poivron rouge, poivron vert, citron jaune, agneau, carottes, courgette, oignon, huile d'olives fruitée, bouillon de viande, céleri, aubergine, coriandre, merguez, semoule, graines de courge, harissa

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