oignon - "pasta "

Potage aux pois cassés et marcassin fumé.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -100g de pois cassés cuits -1 pomme de terre -1/2 poireau -1cs de saindoux -1 oignon -2l de bouillon -50g de jambon de marcassin Couper les légumes. Fondre le saindoux ,ajouter les,saler et poivrer. Ajouter le bouillon,les...

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Tags: pomme de terre, oignon, bouillon de viande, poireau, saindoux, jambon de marcassin, pois cassés

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25 janvier 2013

Soupe tomates à la merguez.

Il fait encore bien froid,le soleil n'est pas là pour nous réchauffer. Avec cette soupe,pas possible d'avoir froid. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 oignon émincé -2l de bouillon de viande -1 boîte de tomates pelées -1 gousse d'ail émincée -1...

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Tags: tomates, ail, citron jaune, persil, agneau, oignon, bouillon de viande, coriandre, menthe, merguez

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20 janvier 2013

Gigot d'agneau aux salsifis.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau -origan -beurre -2 os à la moêlle -1 branche de céleri -1 carotte -1blanc de poireau -1 marmite de poulet -gros sel -thym,laurier -2 clous de girofles -2 gousses d'ail et 1 oignon -250ml de créme...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, créme, origan, persil, agneau, carottes, oignon, laurier, thym, céleri, poireau, clous de girofes, moëlle, salsifis

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18 janvier 2013

Minestrone au fromage raclette.

Recette pour 4 personnes. Un potage qui peut se déguster à mode de plat. INGREDIENTS. -1 pomme de terre ferme -1 carotte -1 branche de céleri -1 boîte de tomates pelées -2cs d'haricots blancs cuits -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -2l de bouillon de...

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Tags: tomates, ail, basilic, pomme de terre, persil, carottes, oignon, vin blanc, bouillon de viande, céleri, vermicelle, raclette, haricots blancs

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18 janvier 2013

Saumon et sa sauce crémeuse .

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -250g de coeur de saumon -1l de bouillon de poisson -1/2 sachet en poudre de sauce hollandaise -2 jus de citrons -1 bouquet garni -aneth -Asperges blanches -2 tomates en morceaux -1 oignon émincé et 1 gousse d'ail...

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Tags: tomates, ail, créme, pomme de terre, citron jaune, oignon, asperges blanches, saumon frais, aneth, bouillon de poissons, sauce hollandaise, curcuma, cresssonnette, bouquet garni