citron jaune - "pasta "

Pittas grecques.

Pittas maison,ici le pain a été acheté par manque de temps sinon ,je les fais moi même! INGREDIENTS POUR 5 PERSONNES. -5 pittas -5 tomates -2 concombres -2 oignons émincés -1 kg de porc coupé en lamelles -origan et piments séchés -2 pots de fromage blanc...

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Tags: piment, tomates, ail, origan, salades, citron jaune, porc, menthe, concombre, fromage blanc grecque, pittas

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2 mai 2011

Parpadelles au thon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -300g de parpadelles crues -1 boîte de thon au naturel -1 citron -2 tomates -1 petit verre de vin -100ml de bouillon de poissons -ail,oignon rouge -olives vertes -aneth,ciboulette,basilic Cuire les pâtes. Dans un...

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Tags: tomates, parpadelles, ail, basilic, olives, ciboulette, citron jaune, thon, aneth, vin blanc, bouillon de poissons, oignon rouge

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2 mai 2011

Salade de poulet.

Une salade tte simple comme j'aime Ingrédients -1 boule de mozzarella -2 tomates -1 reste de poulet rôti sel,poivre -1 jus de citron -2cc d'huile d'olives fruitée -1 petit pain aux graines de pavots -basilic et ciboulette Mélanger le tout sauf le pain......un...

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Tags: tomates, basilic, mozzarella, ciboulette, citron jaune, huile d'olives fruitée, poulet, pain

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29 avril 2011

Carpaccio de veau grillé.

Pas vraiment une recette mais un bon plat léger comme j'aime. Griller du carpaccio de veau nature. Servir avec une salade de tomates,roquette et du pécorino nature. Un délice .

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Tags: pécorino, tomates, roquette, veau, citron jaune, huile d'olives fruitée, échalote

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28 avril 2011

Saumon en papillotte.

Un morceau de saumon frais pour mon ado et moi,j'adore ce poisson. Je l'ai cuit tt simplement en papillotte,j'ai ajouté un peu de fond de poisson,du thym,1 jus de citron et un filet d'huile. Il garde bien son moelleux et son goût divin. Je l'ai accompagné...

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Tags: tomates, citron jaune, thym, saumon frais, feta, fond de poisson

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13 avril 2011

Perche du nil aux épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de perche du nil -citrons -400g d'épinards frais -ail -2 tomates concassées -1/2 verre de vin blanc -olives vertes aux anchois -câpres -basilic,aneth Dorer le poisson dans un filet d'huile,ajouter 30g de beurre,1...

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Tags: tomates, ail, basilic, épinards, câpres, olives, citron jaune, aneth, vin blanc, perche du nil

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10 avril 2011

Noix de pétoncles à ma façon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -8 noix de pétoncles -1verre à goutte de cognac -......................de bouillon de volaille -curry en poudre jaune -1/2cc de fécule -2 cs de créme fraîche -1 jus de citron -120g de riz à risotto cru -400ml de...

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Tags: tomates, bouillon de poule, créme, mozzarella, roquette, citron jaune, cognac, curry jaune, noix de pétoncles, safran

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9 avril 2011

Tapenade verte .

INGRDIENTS. -100g d'olives vertes -2 anchois -1cs d'huile d'olives fruitée -1 gousse d'ail -câpres -1 jus de citron Mixer les olives,les anchois,l'ail,câpres. Ajouter,l'huile,le citron,poivrer. Elle était trop bonne et le lendemain ,comme il en restait...

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Tags: ail, basilic, créme, câpres, olives, citron jaune, huile d'olives fruitée, anchois, papillons

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2 avril 2011

Truites saumonées au barbecue.

Laver les truites. Huiler la peau ,épicer à l'intérieur avec des épices pour poissons et ajouter des rondelles de citron. Sur un plat spécial barbecue,placer du romarin et les truites. Nous jetons tjrs des herbes provençàles sur les braises avant de mettre...

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Tags: huile, citron jaune, barbecue, truites saumonées, épices à poissons

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31 mars 2011

Coeur de saumon aux poivrons.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS . -500g de saumon -2 citrons -2 poivrons rouges cuits -cresson -100 g de ricotta -3 cs de créme fraîche Cuire 20mm le saumon dans des paniers en bambou avec des rondelles de citron et du gros sel. Mixer les poivrons...

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Tags: créme, ricotta, poivron rouge, citron jaune, pâtes, saumon frais, cresson

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