laurier - "pasta "

Poulet sauce madère.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet de ferme -1 verre de madére -150ml de bouillon de poule -1cc de fécule -thym,laurier -1 échalote hachée Couper le poulet. Dans une cocotte,dorer les cuisses,10mm de chaque côté. Ajouter les blancs,saler...

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Tags: bouillon de poule, laurier, poulet, thym, échalote, frites, fécule, madère

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26 novembre 2013

Crème de tomates.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 boîte de tomates pelées -1 béchamel -2l de bouillon -1 oignon émincé -laurier,menthe,basilic -50g de vermicelle Dans 1 cocotte,ajouter 1cs de beurre et l'oignon. Ajouter les tomates,saler et poivrer. Mijoter 15mm....

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Tags: tomates, basilic, beurre, bouillon de poule, farine, lait, oignon, laurier, menthe, vermicelle

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21 novembre 2013

Orcchiette gratinée à la grecque.

Un peu de soleil et de chaleur dans nos cuisines. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g d'orecchiette -1 gousse d'ail et 1 échalote hachée -1 boîte de tomates pelées -piments verts -50g de feta -thym,laurier,romarin -2 coeurs d'artichauds -olives...

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Tags: tomates, ail, artichauds, origan, romarin, pâtes, laurier, thym, feta, échalote, piment vert, olives noires

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17 novembre 2013

Rôti de veau à la sauce Belge.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 bocal de sauce piccalilli -600g de rôti de veau -4 échalotes pelées -2 gousse d'ail émincées -thym,laurier -beurre -1 tasse de bouillon mélangé avec 1cc de fécule. Poivrer le rôti,ajouter les échalotes,l'ail,le...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, veau, laurier, thym, échalote, frites, fécule, sauce piccalilli

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11 novembre 2013

Farfalle au chorizo.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 chorizo piquant -450g de farfalle -1 boîte de tomate pelées -1 piment sisisi -laurier,sarriette Couper le chorizo en rondelles et dorer le à la poêle séche. Réserver. Ajouter les tomates,le piment,les herbes,poivrer....

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Tags: piment, tomates, sarriette, laurier, chorizo, farfalle

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10 novembre 2013

Bouillon à l'agneau et ses boulettes.

Juste un bouillon qui change de celui de poule. Les légumes sont pareils,les herbes,les épices. A la place du poulet,j'ai mis un gigot d'agneau et façonner des boulettes à l'agneau. Mélanger l'haché avec 1 gousse d'ail préssée,du persil,se,poivre. Les...

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Tags: ail, persil, agneau, carottes, oignon, laurier, thym, bouillon de viande, céleri, poireau, clous de girofes, navets, genévrier, vermicelle

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10 novembre 2013

Duo de pasta faites maison,terre et mer.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -pâte à raviolis,tagliatelle,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html -1 petite carotte -1 petite branche de céleri -300g d'américain nature de boeuf -1 coulis de tomates -1 boîte de...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, parmesan, raviolis, origan, persil, sarriette, carottes, oignon, laurier, thym, thon, aneth, bouillon de poissons, boeuf, concentré de tomates, tagliatelles, coulis

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10 novembre 2013

Rôti de veau à la parmesane.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 1 rôti de veau de 600g -3 tomates pelées -1 ravier de lardons -copeaux de parmesan -1 oignon émincé -3 gousses d'ail émincées -thym,laurier -bouillon de poule Dans une cocotte,ajouter les lardons,laisser fondre,réserver....

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Tags: lardons, tomates, ail, bouillon de poule, parmesan, veau, oignon, laurier, thym, frites

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2 novembre 2013

Pita aux 2 fromages.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 pitas -500g de porc en lamelles -1 tomate -1 poivron rouge -1 oignon 1/2 émincé -1 gousse d'ail -50g de ricotta -50g de feta émiétée -olives -laurier -piment séché -origan Couper la tomate et le poivron en petits...

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Tags: piment, tomates, ail, ricotta, origan, poivron rouge, olives, oignon, laurier, feta, porc, pitta

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29 octobre 2013

Mijotée de filet de dinde.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1/2 courgette -150g de filet de dinde - 1 tomate -menthe,basilic,thym,laurier -1 gousse d'ail émincée -1 petit piment -100ml de bouillon de poule -30g de feta Couper les légumes en morceaux. Dorer les morceaux de...

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Tags: piment, tomates, ail, basilic, bouillon de poule, courgette, laurier, thym, pain, feta, menthe, dinde

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