laurier - "pasta "

Rôti de dindonneau aux herbes et cognac.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - 1 rôti de 700g Herbes fraîches. -curry,ici -laurier -thym citron,ici - 2 clous de girofle -1 verre de cognac -200ml de bouillon de poule -2cc de maïzena -paprika -1 oignon -1 cs de beurre de ferme -4cs de crème...

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Tags: beurre, bouillon de poule, oignon, paprika, laurier, thym citronné, cognac, curry jaune, dindonneau, crème, maïzena, clous de girofles

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19 juin 2015

Cocotte de boeuf aux câpres et olives.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de carbonade de boeuf -50g de câpres -2 anchois -1 gousse d'ail -persil -laurier -1 verre de vin blanc -olives Hacher l'oignon,l'ail et le persil. Hacher les anchois. Mélanger le tt,ajouter les câpres,poivrer....

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Tags: ail, câpres, persil, laurier, vin blanc, boeuf, anchois, olives vertes, carbonade de boeuf

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8 juin 2015

Cuisse de dinde au four.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 cuisse de dinde de 500g -qqs gousses d'ail -1 oignon -200ml de bouillon de poule -paprika -thym laurier Poivrer,ajouter le paprika,1cs d'huile. Ajouter l'ail,l'oignon et les herbes. Enfourner 1h00 . Arroser de...

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Tags: ail, bouillon de poule, oignon, paprika, laurier, thym, dinde

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10 février 2015

Coq au riesling.

Recette tirée "la cuisine alsacienne traditionnelle" Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 coq de 2kg nettoyé -2échalotes émincées -beurre -1 bouteille de riesling -15cl de crème -1cs de farine -radis -250g de champignons de paris -1 belle carotte...

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Tags: beurre, farine, pomme de terre, champignons, citron jaune, persil, carottes, laurier, thym, vin blanc, échalote, poireau, radis, coquillettes, crème, oignons grelots

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3 janvier 2015

Envie de soleil dans mes assiettes,allons vers la Gréce avec des crevettes microlimano.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -6 tomates pelées -1 oignon émincé -1gousse d'ail préssée -100g de feta -laurier -12 crevettes roses Verser un filet d'huile dans une cocotte,ajouter l'oignon. Griller les crevettes. Ajouter à l'oignon,les tomates,l'ail,le...

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Tags: tomates, ail, oignon, laurier, feta, crevettes roses, pâtes grecques

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27 décembre 2014

Le chapon de mamy.F

Farcit de compote de pommes,saupoudrait de paprika,recouvert de jambon fumé. Arroser de bouillon de poule. Flambait au cognac. Et sa sauce au beurre et porto rouge.

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Tags: beurre, bouillon de poule, châtaignes, paprika, laurier, thym, cognac, jambon fumé, porto, chapon

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21 novembre 2014

Potée campagnarde.

Une bonne potée pour se réchauffer avec ce matin 0°....... Une recette du livre de Michel Boreux. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 saucisses de campagne -1 courgette -1 aubergine -3 tomates -4 pommes de terre fermes -1 oignon -clous de girofle...

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Tags: tomates, ail, pomme de terre, courgette, oignon, laurier, thym, aubergine, porc, saucisse, clous de girofles, fond de boeuf

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11 novembre 2014

Gnocchis aux 2 sauces ,pour moi celle aux zestes de citrons avec des olives en plus.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LES GNOCCHIS. -500g de pommes de terre farineuse -200 g de farine -1 oeuf -noix muscade -sel,poivre Cuire les p de t . Ecrasez les,ajouter la farine,l'oeuf et épicer. Former des boudins et hop on façonne les...

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Tags: tomates, ail, farine, oeufs, pomme de terre, olives, citron jaune, persil, oignon, huile d'olives fruitée, laurier, thym, pignons de pins, noix muscade, asperges vertes

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25 octobre 2014

Trio de lasagnes faites maison.

La 1ère est la basique,recette à la fin . La 2ème,base de la recette chez nanou,ici http://recettesdenathou.blogspot.be/search/label/P%C3%A2tes La 3ème,à la Sara. J'ai pris 400g de farine,4 oeufs,sel pour la pâte. Recette pour la pâte,pour 6 personnes....

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Tags: piment, tomates, ail, beurre, parmesan, farine, oeufs, huile, lait, mozzarella, courgette, oignon, laurier, thym, jambon cuit, bouillon de viande, boeuf, aubergine, pois, purée de tomates

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6 octobre 2014

Ratatouille de scaroles.

Une recette Belge qui réchauffe,j'en ai bien besoin car après l'èté indien c'est 12°,moi j'ai froid!!!!!!!! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -2 belles scaroles ,hé de mon jardin -6 pommes de terre farineuses -1 oignon émincé -1 gousse d'ail préssée...

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Tags: ail, beurre, pomme de terre, oignon, laurier, thym, bouillon de viande, scaroles

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