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18 septembre 2011

Polpette di pane in sugo.

Polpette di pane in sugo.
Recette choisie sur le magnifique blog , http://fleur2t.canalblog.com/ Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -400g de pain rassis,pour moi du blanc et du gris aux céréales -2 oeufs -60g de parmesan râpé,en réserver pour saupoudrer à la fin -60g de chapelure,pour...
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16 septembre 2011

Tomate farcie au saumon.

Tomate farcie au saumon.
Recette pour moi tte seule!!!!!! INGREDIENTS -1 morceau de saumon cuit -1cs de mayonnaise (ligth,pour mes tites fesses.....) -ciboulette,persil -salade de roquette 1 jus de citron -piment d'espelette -1 tomate Vider la tomate et garder la chair pour la...
16 septembre 2011

Rôti de boeuf.

Rôti de boeuf.
Pas vraiment une recette mais voici une autre façon moins classique de dégusté un bon rôti de boeuf. Poivrer le rôti,ajouter 1cs de beurre,des morceaux d'ail,du thym,de la sarriette,du basilic et des tomates cerises. Enfourner 10mm,ajouter 1cs de poudre...
11 septembre 2011

Sauce al'bertouille.

Sauce al'bertouille.
Je vis dans le borinage,et voici une recette bien de chez moi,une côtelette al'bertouille. Ce nom a été donné,il y a trés longtemps par un Monsieur qui mangeait dans un restaurant une côte de veau en sauce et des légumes,tt c'est mélangé dans son assiette,et...
8 septembre 2011

Lotte à l'armoricaine.

Lotte à l'armoricaine.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte de 800g -1 boîte de tomates pelées -1cs de concentré de tomates -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -1 verre de vin blanc -1 petit verre de cognac -1 piment de cayenne -200ml de bouillon de poisson...
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7 septembre 2011

Fregola sarde.

Fregola sarde.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de fregola -qqs tranches de saucisson sarde piquant -2tomates concassées fraîches -basilic -1l de bouillon de poule -50g de pécorino piquant -romarin,sauge Mijoter les tomates dans un filet d'huile,ajouter...
5 septembre 2011

Sedanini rigati alla puttanesca et thon.

Sedanini rigati alla puttanesca et thon.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de pâtes -2 boîtes de thon à l'huile -câpres,olives noires -piment de cayenne,origan -3 tomates Préparer la sauce. -fondre les tomates dans un filet d'huile,ajouter les épices,saler et poivrer. -Ajouter les...
13 août 2011

Tajine de poulet aux produits de la mer,recette d'ALICA.

Tajine de poulet aux produits de la mer,recette d'ALICA.
Recette prise sur le délicieux blog ,d'Alica,ici http://alica.cuisineblog.fr/ Recette pour 3 personnes. Ingredients . -3 filet de poulet -1 oignon et 2 gousses d'ail émincés -1 branche de céleri -1 piment -persil -1/2 boîte de tomates pelées -150ml de...
8 août 2011

Spaghettis à l'agneau .

Spaghettis à l'agneau .
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1morceau d'agneau cuit au bouillon -graisse d'oie -3 tomates -1cs de concentré de tomate -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -150ml de bouillon maison -1 branche d'origan,menthe -1 piment -parmesan râpé Dans...
6 août 2011

Wok à la sara.

Wok à la sara.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS -3 filets de poulet -sauce soja noire -huile de sésame -2 tomates,1 branche de céleri,carottes,feuilles d'épinards,cébettes -sauce lompia -1 piment -nouilles -bouillon de poule Cuire les nouilles et les réserver....
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