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citron jaune
15 avril 2017

Bouillon aux pâtes petits pois et poulet.

Bouillon aux pâtes petits pois et poulet.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1l1/2 de bouillon de poule -2 filets de poulet -100g de petits pois(moi des congeler) -100g de penne -persil -oseille -zeste et jus de citron Couper les filets,hacher le persil. Porter le bouillon à ébullition,ajouter...
Posté par saracuisine à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouillon de poule,  citron jaune,  persil,  pennes,  oseille,  filets de poulet,  petits pois

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2 avril 2017

Rouleaux de printemps aux asperges.

Rouleaux de printemps aux asperges.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - 8 feuilles de riz -1 laitue -germes de soja frais -1 petite boîte d'asperges blanches -12 crevettes roses cuites - 1 carotte -coriandre -1 piment rouge épépiner -2 cs de sauce soja -1 cs d'huile de sésame -1 gousse...
Posté par saracuisine à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  ail,  citron jaune,  asperges blanches,  laitue,  crevettes roses,  coriandre,  huile de sésame,  sauce soja,  germes de soja,  feuilles de riz,  zestes de citron,  cévette

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8 mars 2017

Tripes au calvados à la niçoise.

Tripes au calvados à la niçoise.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -500g de tripes -1 gousse d'ail -1 oignon -thym,laurier -1 carotte -1 citron -1 vert de poireau -1 branche de céleri -1 verre de calva -1 verre de vin blanc -2 tomates pelées Frotter les abats avec un peu de jus...
Posté par saracuisine à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  citron jaune,  carottes,  oignon,  laurier,  thym,  vin blanc,  céleri,  poireau,  clous de girofes,  calvados,  tripe

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20 octobre 2016

Paëlla à la Sara...

Paëlla à la Sara...
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -200g de riz pour paella -2 cuisses de poulet -2 râbles de lapin -6 grosses crevettes -10 palourdes -600g de lieu noir - 1 poivron vert -1 poivron rouge -6 tomates pelées -1 oignon -2 gousses d'ail -thym persil laurier...
Posté par saracuisine à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  poivron rouge,  poivron vert,  citron jaune,  persil,  oignon,  laurier,  poulet,  thym,  petit pois,  crevettes roses,  safran,  riz espagnol,  lieue,  palourdes

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23 septembre 2016

Vinaigrette pour salade de tomates.

Vinaigrette pour salade de tomates.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 1 tomate rouge -1 tomate ananas de notre maraîcher,ici -1/2 ravier de cressonnette -50g de yaourt -1/2 jus de citron -2cc de moutarde piquante -persil -ciboulette Mélanger la moutarde avec le citron,ajouter le...
Posté par saracuisine à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  beurre,  ciboulette,  citron jaune,  persil,  huile d'olives fruitée,  épices à poissons,  moutarde forte,  frites,  cresssonnette,  truites de riviére,  yaourt

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16 septembre 2016

Rouleaux de boeuf printaniers.

Rouleaux de boeuf printaniers.
Recette pour 3 personnes (6 rouleaux) INGREDIENTS. -.6 tranches de carpaccio de boeuf -basilic -roquette -parmesan râpé -persil - 2cs de pignons de pin grillés -herbes de provence -2cs de pistaches -1 citron Saler,poivrer les tranches,ajouter du jus de...
Posté par saracuisine à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  parmesan,  roquette,  citron jaune,  persil,  pistaches,  huile d'olives fruitée,  pignons de pins,  boeuf,  herbes de provence

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11 septembre 2016

Sauté de veau sauce crème à la sauge .

Sauté de veau sauce crème à la sauge .
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 3 sautés de veau -2 belles carottes -100ml de crème -200ml de bouillon de poule -sauge -1 verre de vin blanc -1cc de moutarde forte -1 jus de citron Dans un peu de beurre,ajouter les carottes,saler et poivrer....
Posté par saracuisine à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  bouillon de poule,  veau,  sauge,  citron jaune,  carottes,  vin blanc,  moutarde forte,  crème

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24 juillet 2016

Salade de fleurs et d'herbes du jardin.

Salade de fleurs et d'herbes du jardin.
1 jus de citron+ 1cs d'huile fruitée,1 gousse d'ail ,sel,poivre. -basilic pour pistou -basilic classique -aneth -menthe Fleurs de courgette,de bourrache,de ciboulette.
Posté par saracuisine à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  basilic,  citron jaune,  huile d'olives fruitée,  aneth,  menthe,  fleurs de courgettes,  fleurs de ciboulette,  fleurs de bourrage

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18 juillet 2016

Salade de spaghetti de courgette.

Salade de spaghetti de courgette.
Avec cet appareil,placer la courgette ,tourner et c'est magique,il en sort des spaghettis... Je les ai plonger 2mm dans de l'eau bouillante,salée puis replonger dans de l'eau froide. Ma vinaigrette. -1 jus de citron -1 gousse d'ail présée -1 cs d'huile...
Posté par saracuisine à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  citron jaune,  courgette,  huile d'olives fruitée

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11 mai 2016

Pasta façon vitello tonato.

Pasta façon vitello tonato.
INGREDIENTS. -100g de veau -1 petite boîte de thon -50 ml de fond de veau -1 cs de mayonnaise faite maison -1 citron -câpres -sel,poivre,huile,thym,laurier -1 petite carotte -1 petit poireau Cuire le veau en rôti. Poivrer,ajouter le fond de veau,les légumes...
Posté par saracuisine à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouillon de poule,  roquette,  câpres,  veau,  citron jaune,  pâtes,  carottes,  laurier,  thym,  thon,  mayonnaise,  poireau

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