citron jaune - "pasta "

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citron jaune

10 février 2015

Coq au riesling.

Coq au riesling.

Recette tirée "la cuisine alsacienne traditionnelle" Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 coq de 2kg nettoyé -2échalotes émincées -beurre -1 bouteille de riesling -15cl de crème -1cs de farine -radis -250g de champignons de paris -1 belle carotte...

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Tags: beurre, farine, pomme de terre, champignons, citron jaune, persil, carottes, laurier, thym, vin blanc, échalote, poireau, radis, coquillettes, crème, oignons grelots

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2 février 2015

Crêpes au beurre citronné.

Crêpes au beurre citronné.

Recette pour 3 personnes 6 crêpes. INGREDIENTS. -Une béchamel -6 tranches de jambon -50g de pécorino au piment -50g de beurre -1 jus de citron Ajouter sur les crêpes,le jambon,qqs cs de béchamel,du beurre,du jus de citron Rouler,ajouter le fromage. Enfourner...

Posté par saracuisine à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, huile, lait, ciboulette, citron jaune, jambon cuit, pécorino piquant

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22 janvier 2015

Filets de plie au four.

Filets de plie au four.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -6 filets de plie -1 grosse tomate -1 oignon émincé -100g de riz nature -1/2 cube bouillon de poule -épices pour poisson -thym -basilic -1 citron coupé Dans un plat,verser le riz,ajouter le cube,la tomate,,l'oignon,le...

Posté par saracuisine à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, citron jaune, oignon, thym, riz, bouillon de poissons, épices à poissons, plie

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15 janvier 2015

Un potage aux saveurs marocaines et aux sardines.

Un potage aux saveurs marocaines et aux sardines.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - un reste de tajine aux sardines(la recette se trouve en bas) -2l de bouillon de poissons -curccuma -1 piment -persil -1 jus de citron Chauffer le bouillon,ajouter le curccuma,le piment et mijoter 30mm. Ajouter...

Posté par saracuisine à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, citron jaune, persil, thym, sardines, bouillon de poissons, concentré de tomates, coriandre, gingembre, cannelle, pitta, fond de poisson, curcuma

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13 janvier 2015

Truite en papillote.

Truite en papillote.

Recette tirée du livre "le plaisir du barbecue et des grillades". INGREDIENTS. -1 truite -1 cs d'huile d'olives -romarin,thym,origan séchés -1cs de jus de raisin blanc -1 cs de jus de citron Préchauffer le four à 220°. Sécher la truite. Inciser la sur...

Posté par saracuisine à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, origan, romarin, citron jaune, thym, truites de riviére, jus de raisin blanc

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12 janvier 2015

Capellini au thon.

Capellini au thon.

Un plat de pasta comme je les aime,à ma façon...... Recette pour la tite sara. INGREDIENTS. -100g de capellini -6 olives vertes -50g de chavroux -zestes de citron -100ml de bouillon de poissons -1 boîte de thon au naturel égoutée -2 gousses d'ail émincées...

Posté par saracuisine à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron jaune, fromage de chévre, thon, bouillon de poissons, chavoux, olives vertes, capellini

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9 janvier 2015

Sardines au four et ses toasts.

Sardines au four et ses toasts.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -6 sardines fraîches,nettoyées,vidées -2 cs d'huile d'olives -1 jus de citron -basilic -2 gousses d'ail émincées -2 tranches de pain -1 tomate -parmesan râpé Couper les sardines en 2,saler et poivrer. Préparer la...

Posté par saracuisine à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, huile, citron jaune, pain, sardines

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27 décembre 2014

Carpaccio de boeuf et salade de pasta tiéde sauce tonnato.

Carpaccio de boeuf et salade de pasta tiéde sauce tonnato.

Recette pour la tite Sara. INGREDIENTS. - 100g de carpaccio de boeuf -1cs dhuile fruitée -1 citron -fleur de sel -poivre noir au moulin -75g de penne -100g de thon nature + jus -câpres -2cs de bouillon de poule -1cs de mayonnaise -roquette Mariner la...

Posté par saracuisine à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, roquette, câpres, citron jaune, huile d'olives fruitée, thon, boeuf, pennes, mayonnaise, fleur de sel, poivre noir

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5 décembre 2014

Filet de poulet à la moutarde.

Filet de poulet à la moutarde.

Un plat simple avant les bons plats de fête. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -4 tomates fraîches pelées -2 cs de moutarde douce -1 jus de citron -basilic -1 oignon rouge émincé Dans un plat allant au four,ajouter les tomates,le...

Posté par saracuisine à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, pomme de terre, citron jaune, poulet, moutarde douce, oignon rouge

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27 novembre 2014

Un bon plat de pasta pour Sara se remonter le moral,sinon part hiberner..............

Un bon plat de pasta pour Sara se remonter le moral,sinon part hiberner..............

Recette pour la tite Sara. INGREDIENTS. -100g de capellini -75g de saumon fumé -1 avocat -1 jus de citron -aneth et ses fleurs -50g de pécorino -100ml de bouillon de poissons -4 asperges blanches cuites Chauffer le bouillon doucement,poivrer. Ajouter...

Posté par saracuisine à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pécorino, avocat, saumon fumé, citron jaune, fleurs, asperges blanches, aneth, bouillon de poissons, capellini

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