citron jaune - "pasta "

Mon couscous à ma façon.

Recette de mon couscous pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau -1 cuisse de poulet -6 carottes -1/2 poivron rouge -1/2 poivron vert -4 branches de céleri -2 piments -4 navets -100g de pois chiches cuit -3 litres de bouillon de viande -200ml...

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Tags: piment, poivron rouge, poivron vert, citron jaune, agneau, carottes, oignon, poulet, céleri, merguez, clous de girofes, navets

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27 février 2012

Risotto au thon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200g de coquillettes -1 boîte de thon au naturel -100ml de bouillon de poissons -1 jus de citron -cresson -épices à paëlla -50g de parmesan -basilic Cuire les coquillettes. Chauffer le bouillon,ajouter le thon,le...

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Tags: basilic, parmesan, citron jaune, thon, cresson, coquillettes

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26 février 2012

Cassolette de crustacés.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -100g de riz pour risotto -500ml de bouillon de poissons -2 jus de citron -aneth -100g de calamars -9 cuisses de grenouilles -6 scampis -6 st-jacques -curcuma -1 verre de vin blanc -1 gousse d'ail et une échalote...

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Tags: tomates, citron jaune, aneth, vin blanc, bouillon de poissons, st jacques, curcuma, scampis, risotto, calamars, cuisses de grenouilles

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24 février 2012

Sole cuite au four.

Pour déguster une bonne sole sans trop de M G ,voilà ma façon. Mon chéri me défait les filets. Dans un plat allant au four,je les pose,j'ajouter un filet d'huile,des rondelles de citron,sel et poivre. Enfourner 2fois 10mm. Avec une bonne salade de carotte...

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Tags: citron jaune, carottes, soles, céleri-rave

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12 février 2012

Cake à l'orange.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -200g de farine tamisée -1 sachet de levure -3 oeufs -10 cl de lait -170g de sucre fin -80g de beurre ramoli -1 jus d'orange -qqs gouttes de sirop de citrons -oranges confites Ecraser le beurre avec le sucre. Ajouter...

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Tags: beurre, farine, oeufs, lait, citron jaune, oranges, levure, sucre

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11 février 2012

Osso-bucco de Cyril.

Voici la recette de l'osso-buco de Cyril de l'émission masterchef. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -4 morceaux d'osso buco de veau avec l'os à la moëlle -2 carottes -1 oignon -1/2 boîte de tomates concassées -1 branche de céleri -2 gousses d'ail...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, veau, citron jaune, persil, carottes, oignon, oranges, laurier, thym, truffes, vin blanc, céleri, moëlle

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9 février 2012

Lotte au four et sa sauce au champagne.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1morceau de lotte de 700g -paprika -2 poireaux -200ml de bouillon de poissons -2 citrons -thym -1 gousse d'ail préssée -1 petite carotte -feuilles de céleri vert -1 verre de vin blanc -i petit verre de champagne...

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Tags: ail, créme, citron jaune, carottes, paprika, thym, vin blanc, céleri, poireau, lotte, champagne

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5 février 2012

Roulades de saumon aux asperges.

Recette pour 3 personnes. - 3 bottes d'asperges -6 tranches de saumon fumé -1 jaune d'oeuf -30g de beurre -400ml de bouillon de poissons -aneth -1 jus de citron Peler et cuire les asperges. Les rouler dans les tranches de saumon et les réserver au chaud....

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Tags: saumon fumé, beurre, oeufs, citron jaune, asperges blanches, aneth, bouillon de poissons

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28 janvier 2012

Sara cuisine une paëlla pour ses collégues......

Voici une paëlla faite à la créche,ou je travaille ,travaillais ,retravaillerais lol pour mes chéres collégues. C'était le dernier jour avant les vacances de pâques,les tits loulous dormaient et il n'en vaient pas bcp de plus nous avions une stagiére.........

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Tags: tomates, ail, poivron rouge, poivron vert, citron jaune, persil, poulet, riz, haricots, crevettes roses, safran, perche du nil, calamars

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28 janvier 2012

Soupe du ramadam.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -100g de pois chiche secs -1 oignon émincé -gingembre,curcumacannelle -coriandre -300g d'agnea -1 branche de céleri -1 boîte de tomates pelées -2l de bouillon de viandes -100g de lentilles -4 figues -1 citron en...

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Tags: tomates, olives, citron jaune, agneau, bouillon de viande, céleri, coriandre, gingembre, curcuma, pois chiches, figues, lentilles

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