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Fleurs de courgettes.

Farcir tt simplement les fleurs de courgettes avec de la mozzarella et des épices du soleil. Paner les et enfourner 15mm au four à 200°.

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Tags: oeufs, mozzarella, chapelure au paprika, fleurs de courgettes, épices du soleil

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22 juin 2012

Rolmops ou filet d'hareng à la mayonnaise.

Accompagnement pour un repas léger. -carotte râtée -radis noir râpé -céleri - rave râpé -oeufs cuits durs -pomme de terre risolées

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Tags: pomme de terre, carottes, céleri-rave, radis noir, rolmops

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5 juillet 2012

Mes roulades d'asperges.

Voici mes roulades que je tartine de yogonaise ,je trouve qu'elle est moins écoeurante que la mayonnaise. Son goût est légèrement citronné et c'est frais,même mon ado la préfère. J'ajouter des herbes fraîches,du poivre et hop au frigo.

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Tags: ciboulette, persil, asperges blanches, jambon cuit, yogonaise

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26 octobre 2012

Spaghettis au saumon et cresson.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -un reste de saumon cuit -cresson -200ml de bouillon de poissons -2cs de crème épaisse Chauffer le bouillon,ajouter le saumon,le cresson ,poivrer. Réduire la sauce. Cuire les spaghettis. Ajouter la crème dans la...

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Tags: créme, saumon frais, bouillon de poissons, cresson, spaghettis

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7 décembre 2012

Chicons ou endives braisés.

Pas une recette mais un autre accompagnement avec une entrecôte de boeuf ,frites.... Des chicons braisés. Simplement cuits dans du beurre,de l'ail sel poivre persil......

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Tags: ail, beurre, persil, boeuf, chicons

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15 décembre 2012

Cuilléres au saumon fumé.

Recette pour 5 cuilléres. INGREDIENTS. 150g de saumon fumé -2cs de fromage blanc -aneth -2ccd'oeufs de lompe -brin de ciboulette Mixer le saumon,ajouter le fromage,l'aneth,poivrer. Réserver au frais. Au monment de servir ,ajouter les oeufs et la cibo...

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Tags: saumon fumé, ciboulette, aneth, oeufs de lompe, fromage crémeux

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24 mai 2013

Tagliatelles truffées.

Recette pour moi tte seule,mes chéris n'aime pas les truffes. INGREDIENTS. -4cs de sauce tartuffa achetée dans une épicerie italienne. -4cs de parmesan fraîchement râpé -basilic frais Un plaisir pour les papilles.

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Tags: basilic, parmesan, truffes, tagliatelles, sauce tartuffa

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1 décembre 2013

Vidés au boudin blanc,camenbert et cépes.

Je dois avouer qu'un boudin / personne était trop copieux! Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 boudins blancs fais par mon boucher -1/4 de camenbert -cépes -100ml de crème

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Tags: cépes, camenbert, crème, vidés, boudins blanc

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31 décembre 2013

Toasts anglais.

Je prépare les toasts à base de scoch anglais,de fromage et d'oignons........c'est trop trop bon!!!!!! La recette est dans la rubrique,les plats de mamy.......

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Tags: beurre, oignon, pain, gouda, scoch anglais

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20 janvier 2014

Côte de veau gratinée.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 côtes de veau -moutarde forte -1 tomate en rondelles -origan -1 1/2 de mozzarella Badigeonner les côtes de moutarde,ajouter la tomate,le fromage et parsemer d'origan. Placer les dans un plat allant au four ,ajouter...

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Tags: tomates, mozzarella, origan, veau, moutarde forte

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22 février 2014

Gratin au fromage Belge.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 pomme de terre ferme -100g de fromage chimay à la bière -1 oignon en rondelles -beurre -ciboulette Dorer les p de t dans un peu de beurre. Ajouter les dans un plat allant au four,avec la ciboulette,le fromage,poivrer....

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Tags: beurre, pomme de terre, ciboulette, oignon, fromage de chimay

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24 mai 2014

Mon petit potager.

4sortes de salade,laitue,chicorée,roquette,frissée. Quand je les démarient,hop j'en plante par-ci par-là..... Avec aussi des bettes,des épinards,du cerfeuil....sans compter les pissenlits,les orties..........

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Tags: épinards, roquette, salades, cerfeuil, bettes

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31 mars 2011

Sandwich aux saveurs du sud.

Recette pour un sandwich. Ingrédients. -1 morceau de baguette -qqs tranches de reste de rôti de boeuf -2 poivrons épépinés et cuits -olives vertes aux anchois -1 tranche de mozzarella ferme Garnir votre sandwiche,badigeonner d'huile le dessus. Passer...

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Tags: huile, mozzarella, poivron rouge, olives, boeuf, baguette

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20 juin 2011

Toast à la sara.

J'ai grillé les tranches de pain. J'ai farcis avec le reste de boulette à la menthe ,recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=21336396 une tomate,de la mozzarella,menthe. Dans une poêle,fondre du beurre ,ajouter le toast et réchauffer...

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Tags: tomates, beurre, mozzarella, pain, boeuf, menthe

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26 juillet 2011

Cuisses de grenouilles de ma belle - mére.

Une trés bonne recette de ma belle-mére. Fariner les cuisses. Préparer un beurre manié avec du persil et de l'ail hachés. Fondre du beurre et dorer les,saler et poivrer. Déglacer avec un peu de vodka et du vin blanc. Ajouter le beurre et servir.

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Tags: ail, beurre, persil, vin blanc, vodka, cuisses de grenouilles

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18 février 2012

Sauce au fromage blanc.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -50g de fromage blanc -1cs de pesto au basilic -1cs d'huile d'olives fruitée -ciboulette Mélanger le tt. Cette sauce peut se rajouter dans des pâtes,sur une viande......

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Tags: tomates, ciboulette, huile d'olives fruitée, jambon cuit, fromage crémeux, pesto vert

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18 mars 2012

Verrines de crevettes grises.

Recette pour 4 verrines. INGREDIENTS. -150g de crevettes grises décortiquées -120g fromage blanc -1 jus de citron -piment en poudre -ciboulette -1cs d'huile d'olives fruitée Mélanger ts les ingrédients sauf les crevettes. Saler,poivrer. Déposer le fromage...

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Tags: piment, ciboulette, citron jaune, huile d'olives fruitée, crevettes grises, fromage crémeux

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18 décembre 2011

Le repas des scorpions.

Tt simplement des saveurs d'italie. Les spaguettis ont étés fait maison . Recette Chauffer 2cs d'huile sur feu doux,ajouter 2 gousses d'ail émincées et 1 piment épépiné. Ajouter le basilic,les pignons grillés ,saler et poivrer. Rajouter 2cs d'huile fruitée....

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Tags: piment, ail, basilic, huile, pignons de pins, spaguettis

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19 mai 2012

Pennes au poulet curry.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de pennes -safran -1 reste de poulet cuit au four -2 cs de yogonaise ou mayonnaise -curry jaune -ciboulette Cuire les pâtes avec le safran. Mélanger le poulet,ajouter le curry,la yogonaise et la ciboulette....

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Tags: ciboulette, poulet, pennes, yogonaise, curry jaune, safran

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2 octobre 2012

Sandwich au fromage blanc.

Recette pour 1 sandwich. INGREDIENTS. -2 tartines de pain cuit sur pierre -1 oeuf cuit dur -cébettes -1 tomate -2 cs de fromage blanc Couper l'oeuf,la tomate en tranches. Tartiner les 2 tartines de fromage,poivrer,ajouter les cébettes. Garnir avec l'oeuf...

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Tags: tomates, oeufs, pain, fromage blanc grecque, cébettes

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7 mars 2013

Asperges blanches,sauce béarnaise ,entrée de mamy.

Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -2 bottes d'asperges -200g de saumon fumé -3 oeufs cuits dur -sauce béarnaise,recette ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2013/01/04/26059369.html Cuire les asperges. Emiétter les oeufs,saler et poivrer....

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Tags: saumon fumé, oeufs, persil, asperges blanches, sauce béarnaise

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29 avril 2013

Un petit en cas.

Un petit en-cas tt léger et rafraîchissant. INGREDIENTS. -3 cracottes -1 belle tomate -3cs de fromage blanc -1cs de moutarde forte -ciboulette -1 gousse d'ail pelée Passer l'ail sur les cracottes,ajouter le fromage,les rondelles de tomate. Une pointe...

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Tags: tomates, ciboulette, fromage crémeux, moutarde forte, cracottes

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19 mai 2013

Cuisses de grenouille à la grecque.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -12 cuisses de grenouille -100ml de crème -100g de feta -1 jus de citron Passer les sous l'eau chaude ,saler et poivrer. Fariner les. Dans 1cs d'huile,dorer les,ajouter 1cs de beurre,la feta,le jus de citron. Cuire...

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Tags: beurre, citron jaune, feta, cuisses de grenouilles, crème

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12 novembre 2013

Tartines grillées salées sucrées aux bananes.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 bananes -2 tranches de jambon -2 tranches de gouda -beurre Griller légérement les tartines. Tartiner l'intérieur de beurre,ajouter le jambon,la banane coupée en 2 et le fromage. Enfourner et gratiner. J'adore...

Posté par saracuisine à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, jambon cuit, pain, gouda, bananes

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19 janvier 2014

Kebab à la Belge.

Recette pour et par mon chéri. INGREDIENTS. -1 grosse tranche de lard frais -1/2 oignon rouge -salade -moutarde piquante -1/2 baguette Griller le lard. Ajouter la salade dans le pain,l'oignon,le lard et la moutarde. Déguster.......................

Posté par saracuisine à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salades, baguette, moutarde forte, oignon rouge, lard frais

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