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Pain grillé à la mozzarella.

Recette pour 3 personnes adorant l'Italie et ses saveurs. INGREDIENTS -3 tartines de pain cuit sur pierre -salade de roquette -3 tomates en tranches -100g de mozzarella -1 gousse d'ail -origan Grillé légérement les tartines des 2 côtés. Passer l'ail dessus....

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Tags: tomates, ail, mozzarella, origan, roquette, pain

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18 avril 2012

Toasts aux merguez.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 merguez -1/2 baguette -2 tranches de fromage St - joseph -roquette -1 oignon en lamelles -1 tomate en rondelle Griller le pain pas trop fort. Ajouter la tomate,poivrer. Griller les merguez et couper les en morceaux....

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Tags: tomates, roquette, oignon, baguette, fromages, merguez

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4 mai 2012

Soles cuites au four.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 soles -1 citron vert -200ml de bouillon de poissons -épinards en branches -1 cc de fécule -2 gousses d'ail émincées Les chéris défont les filets lol..... Les mettre dans un plat allant au four. Saler et poivrer,ajouter...

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Tags: citron vert, ail, beurre, épinards, persil, soles

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23 mai 2012

Linguines aux saveurs de l'italie.

Une recette toute simple de luiguine mais que de saveurs. Une recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de luiguines -1 poignée cde pignons de pin -2 tomates fraîches en dés -basilic frais -2 gousses d'ail préssées -parmesan fraîchement râpé Griller...

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Tags: linguines, tomates, ail, basilic, parmesan, pignons de pins

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31 mai 2012

Mes tomates farcies aux crevettes grises.

Quand je fais les tomates farcies aux crevettes,voici notre façon de faire. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200g de crevettes grises épluchées chez nous -1cs de mayonnaise -1cc de jus de citron -paprika,piment d'espelette Mélanger le tt et réserver...

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Tags: piment, oeufs, citron jaune, paprika, mayonnaise, crevettes grises

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15 mai 2012

Spaghettis carbonara tt léger.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de spaghettis -1 tranche de jambon d'1cm d'épaisseur -200ml de créme -1 oeuf -1 échalote émincée -50g de parmesan râpé Chauffer une cocotte avec 1cs d'huile,ajouter l'échalote et le jambon coupé en dés. Cuire...

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Tags: créme, parmesan, oeufs, jambon cuit, échalote, spaghettis

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17 mai 2012

Coupes d'asperges sauce au chévre.

Des coupes fraîcheur à déguster doucement. Recette pour 3 coupes à glace. INGREDIENTS. -150g de chévre frais -2 cs de créme -1 tomate en rondelles -ciboulette -1 bocal d'asperges blanches Ecraser le chévre,ajouter la créme et 1cs d'huile,saler et poivrer....

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Tags: tomates, créme, ciboulette, huile d'olives fruitée, asperges blanches, chévre

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5 juin 2012

Filet de poulet mijoté aux champignons.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -1 ravier de champignons de paris -3 cs de crème -200ml de bouillon de poule -1 ravier de lardons dégraissés Couper les filets en morceaux,dorer les dans un peu de beurre ainsi que les lardons....

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Tags: lardons, bouillon de poule, champignons, poulet, crème

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6 juin 2012

Potée aux haricots princesses.

TT simplement dans une cocotte,fondre 1cs de beurre (1cc/p). Ajouter 1 oignon émincé,les lardons. Préalablement cuire les pommes de terre et les haricots dans de l'eau bouillante salée. NB:je récupère l'eau de cuisson de mes légumes pour les jeter sur...

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Tags: lardons, beurre, pomme de terre, oignon, haricots

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10 juin 2012

Côte de veau sauce à l'échalote de mon chériiiiii

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 côtes de veau -3 échalotes grossiérement émincées -1 petit verre de vin rouge -Qqs cs de vinaigre blanc -1cs de beurre Griller les côtes. Fondre le beurre,ajouter les échalotes. Mijoter 10 mm à feu doux. Déglacer...

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Tags: beurre, veau, échalote, vin rouge, vinaigre blanc

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12 juin 2012

Courgettes rondes farcies à la viande.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 courgettes rondes de mon jardin 2011 -400g de chair à saucisse -2 tomates -100g de feta -paprika Enlever les graines des courgette en ôtant les chapeaux. Dans un plat allant au four,ajouter 1cs d'huile et les...

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Tags: tomates, courgette, paprika, feta, chair à saucisse

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12 mai 2012

Minestrone verte dépurative.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 fenouil -1/2 poireaux -1 branche de céleri -1l1/2 de bouillon de volaille -piment d'espelette -persil Couper les légumes en morceaux et faite les revenir dans 1 cs d'huile d'olives. Poivrer,ajouter le bouillon,le...

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Tags: piment, bouillon de poule, persil, céleri, poireau, fenouil

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29 mai 2012

Blanquette de poulet à l'estragon.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -blanc de poulet de ferme cuit au bouillon -100ml de bouillon passé -50ml de lait -1/2cs de farine -estragon Fondre un morceau de beurre,ajouter la farine et faire un roux clair. Ajouter les liquides petit à petit...

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Tags: beurre, bouillon de poule, farine, lait, poulet, estragon

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25 juin 2012

Gigot d'agneau à la grecque.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau de 600g -1 boîte de tomates pelées -2 gousses d'ail émincées -origan -300g de petites pâtes Badigeonner le gigot d'huile,poivrer. Ajouter l'origan et l'ail. Enfourner et cuire 10mm des 2 côtés....

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Tags: tomates, ail, origan, agneau, pâtes

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26 juin 2012

Allons vers l'Alsace et ses parfums.....

Recette pour 2 personnes adorant le fromage. INGREDIENTS. -5 pommes de terre charlotte -1/2 munster -4cs de créme Cuire 10mm les p de t. Couper le quart du munster et couper le en morceaux. Fondre un peu de beurre,ajouter les p de t en morceaux,le munster...

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Tags: créme, pomme de terre, salades, jambon cuit, munster

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29 juillet 2012

Oeufs au thon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 oeufs cuits durs -1cs de mayonnaise maison -paprika -basilic -1 petite boîte de thon au naturel Vider le jus du thon. Ecailler les oeufs. Couper un petit chapeau et retirer le jaune. Dans un saladier,mélanger...

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Tags: basilic, oeufs, paprika, thym, mayonnaise

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24 septembre 2012

Oeuf sur le plat à l'italienne.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 petit pain rond -2 belles tranches de tomate -2 tranches de mozzarella -1oeuf -salade Couper le pain en 2 ,ajouter la tomate,la mozzarella et griller au four 5mm. Fondre 1cc de beurre,ajouter le blanc,poivrer....

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Tags: tomates, oeufs, mozzarella, salades, pain

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27 octobre 2012

Pomme de terre au four de mon chéri.

Recette pour mon chéri faite par lui. INGREDIENTS. -1 grosse pomme de terre farineuse -1 morceau de poivron rouge cuit -1 morceau de concombre -2cs de parmesan râpé -2cc de beurre salé Cuire la p de t 1h sur grill,inciser là au milieu. Couper le poivron...

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Tags: beurre, parmesan, pomme de terre, poivron rouge, concombre

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20 novembre 2012

Parpadelles à la truffe.

Recette pour moi tte seule car mes chéris n'aime pas la truffe!!!!!! INGREDIENTS. -100g de parpadelles -1/4 de courgette en lamelles -copeaux de truffe -copeaux de parmesan -basilic Ebouillanter les lamelles de courgette,5mm. Chauffer une poêle,ajouter...

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Tags: parpadelles, basilic, parmesan, courgette, truffes

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24 novembre 2012

Toast fondant.

Recette pour 1 toast. INGREDIENTS. -1 tanche de pain blanc -qqs champignons de paris -1 tranche de jambon ganda -1 tranche de fromage à raclette nature -1 gousse d'ail Griller la tartine des 2 côtés. Passer l'ail du côté à garnir. Faire revenir les champignons...

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Tags: ail, champignons, pain, jambon fumé, raclette

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12 décembre 2012

Filets de sole en papilotte.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -3 filets de sole -1 tomate en rondelles -100ml de bouillon de poisson -basilic -1 filet d'huile Poivrer les filets et rouler les. Ajouter la tomate dans la papillote,les filets,le basilic,le bouillon,poivrer. Fermer...

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Tags: tomates, basilic, huile d'olives fruitée, bouillon de poissons, soles

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18 décembre 2012

Raviolis maison à la sara.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -pâte maison,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html -3 tomates fraîches coupées ,épluchées,épépinées -1 boule de mozzarella de buffala -1 bouquet de basilic -1 gousse d'ail préssée...

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Tags: tomates, basilic, raviolis, mozzarella, pignons de pins

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22 décembre 2012

C'est la période des boudins ,lol....

Je suis attirée par les blancs....nono pas raciste mais chez mes parents,pas question d'en manger du noir car il y avait du sang!!!!!! Alors que papa mangeais du boeuf cru?????? D'ou sa me reste dans la tête,comme quoi......allez sara,la prochaine fois...

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Tags: beurre, oignon, pain, ketchup, boudins blanc

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6 janvier 2013

Poivrons au pesto de basilic.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 poivrons rouges cuits et sans peaux -1 boule de mozzarella -6cs de pesto mainson ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/05/05/21060267.html - huile d'olives Couper les poivrons en 2 épépiner. Rartiner...

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Tags: basilic, mozzarella, poivron rouge, huile d'olives fruitée, pesto

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16 janvier 2013

Gratin hollandais.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 tranches de gouda -6 pommes de terre fermes -ciboulette -4cs de crème Cuire les p de t coupées 15mm. Dorer les dans un filet d'huile. Les ajouter dans un plat allant au four,ajouter la crème,la ciboulette,saler...

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Tags: créme, pomme de terre, ciboulette, boeuf, gouda

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