"pasta "

Salade de langue de veau à l'asiatique.

Recette faite et dégustée par mon chéri. INGREDIENTS. -langue de veau cuite au bouillon froide -100g de bambou -50g d'haricots cuits -1 chicon ou 1 endive -qqs bouquets de chou-fleur -1cs de sauce soja -1cs d'huile de sésame -1cs de vinaigre -Persil,basilic...

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Tags: basilic, persil, bambou, huile de sésame, chou-fleur, sauce soja, chicons, vinaigre blanc, haricots verts, langue de veau

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22 octobre 2013

Omelette aux cépes.

L'omelette de mon chéri. INGREDIENTS. -cépes (ici en bocal) -2 oeufs -1 tranche de lard fumé -herbes fraîches de sara(origan,sarriette,roquette,persil,ciboulette,thym) -1 pomme de terre cuite -1 échalote émincée Dans un filet d'huile,ajouter le lard en...

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Tags: oeufs, pomme de terre, origan, roquette, ciboulette, persil, sarriette, thym, cépes, échalote, lard fumé

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20 septembre 2013

Langue de veau piquante.

Recette cuisinée par mon chéri. N'aimant pas la langue mais son bouillon,chéri s'est fait une sauce piquante pour accompagner celle-ci. La recette du bouillon suivra en 3 versions. INGREDIENTS. -1 langue de veau cuite au bouillon -1 petite boîte de tomates...

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Tags: piment, bouillon de viande, concentré de tomates, cornichons, purée de tomates, langue de veau

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8 septembre 2013

Le croc à la pomme de mon chéri.

Rcette pour mon chéri. INGREDIENTS. -2 petites tranches de pain -1/2 pomme en rondelles -sucre fin -beurre Beurrer l'intérieur,ajouter les rondelles,parsemer de sucre. Fermer,beurrer des 2 côtés. Hop au croque- monsieur.

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Tags: beurre, pain, sucre, pommes

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25 août 2013

Magrets de canards à l'orange caramélisé.

Mon chéri à fait aimé un peu à la fois du canard à notre ado......qui apprécie ,et grand mangeur de viandes comme son papa. Recette pour eux 2. INGREDIENTS. -2 beaux magrets de canards -5 oranges -5cs de cointreau -5cs de sucre Presser les oranges. Préparer...

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Tags: oranges, sucre, canard fumé, Cointreau

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18 juin 2013

Omelette à la mortadelle.

Recette de mon chéri.Une idée pour la malette du travail. INGREDIENTS. -2 oeufs de ferme -1 échalote émincée -origan -2 tranches de mortadelle aux pistaches Ajouter une crotte de beurre dans une poêle,ajouter l'échalote. Mélanger les oeufs,ajouter l'origan,saler...

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Tags: beurre, oeufs, origan, mortadelle, pain, échalote

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25 mai 2013

Pomme de terre au four farcie à l'italienne.

Recette de mon chéri,pour lui tt seul. INGREDIENTS. -1 grosses pomme de terre farineuse -1cs de concentré de tomates -huile d'olives -jambon -2cs de parmesan râpé -origan Cuire au four la p de t 1h00 sur grill à 200° Mettre le four sur grill et laisser...

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Tags: tomates, parmesan, pomme de terre, origan, persil, huile d'olives fruitée, jambon cuit, concentré de tomates, échalote, vinaigre blanc

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20 mai 2013

Le croque de mon chéri.

Un peu de réconfort avec ce temps de pluie,d'hiver en ce mois de mai. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 tartines de pain -1 tranche de gouda -2 champignons en rondelles -1tranche de jambon -moutarde -2 tranches de tomate Tartiner la mie de moutarde;ajouter...

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Tags: tomates, beurre, champignons, jambon cuit, pain, gouda, moutarde forte

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4 avril 2013

Salade de mon chéri.Hareng à la niçoise.

Salade de mon chéri. INGREDIENTS. -1 harengt -1 tomate en rondelles -1 poignée d'haricots verts cuits -1cs de câpres -qqs olives noirs -huile d'olives fruitée -1 citron -persil,thym -1 gousse d'ail préssée -1cc de sucre -filaments de safran -vinaigre...

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Tags: tomates, câpres, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, olives noires, haricots verts, harengt

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9 mars 2013

Sardines frites au paprika.

Mon chéri avait longtemps envie de cette recette. Et voilà ,son désir réalisé. Nous avons aimés ,tous les 2. A déguster à l'apéritif. INGREDIENTS. -filets de sardines frais -chapelure au paprika -farine -persil haché -1 citron Couper les sardines en 2,saler...

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Tags: farine, citron jaune, persil, sardines, chapelure au paprika

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