&quot;pasta &quot;

Contre filet de boeuf ,sauce pizzaolli .

Recette pour un saucier. INGREDIENTS. -4 tomates pelées fraîches -2 anchois salés -2 gousses d'ail émincées -olives vertes au citron Dans un poêlon,ajouter un filet d'huile et l'ail. Ajouter les tomates,les anchois,poivrer. Mijoter 30mm. Griller la viande....

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Tags: tomates, ail, boeuf, anchois, olives vertes

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13 octobre 2015

Hamburger original.

Pas vraiment une recette mais une façon de présenter les hamburgers,ici à l'agneau fait par mon boucher. Couper la tomate en 2 et enfourner 10mm. Cuire les hamburgers dans un filet d'huile. Farcir les tomates. Servis avec des haricots verts et pommes...

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Tags: tomates, ail, pomme de terre, huile, citron jaune, persil, agneau, fleurs de courgettes, hamburgers, haricots verts, graines de sésame

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12 octobre 2015

Poulet fermier à la moutarde et à la bière.

Recette de http://sweetsalty.over-blog.com/article-52809586.html Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet de ferme -4 cs de moutarde forte - 1 échalote - 4cs d'huile - 2cc de curry jaune en poudre - 1/2 bouteille de bière blonde -1 yaourt -curry,estragon,basilic,sarriette,roquette,coriandre,laurier...

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Tags: ail, basilic, roquette, sarriette, poulet, échalote, coriandre, curry jaune, moutarde forte, estragon, yagourt, bière

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5 octobre 2015

Rillette de cuisse de poulet.

INGREDIENTS. -1 cuisse de poulet -1 piment -saindoux -200ml de bouillon de poule -thym -laurier -clou de girofle -gros sel -poivre noir -1 gousse d'ail et une échalote hachées Mijoter à feu doux,le bouillon,le poulet,1cs de saindoux,les herbes,l'ail ,l'échalote,le...

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Tags: piment, ail, bouillon de poule, poulet, échalote, saindoux, cornichons, gros sel, poivre noir, clous de girofles

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3 octobre 2015

Baguette garnie chaude.

Recette / personne. Le samedi soir,on aiment se retrouver à la télévision avec un souper facile. Ca change des pizzas,des pitas,etc................ INGREDIENTS. -1 saucisse de campagne -1 tomate fraîche -2 cs de mozzarella râpée -1 gousse d'ail -thym...

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Tags: tomates, ail, mozzarella, thym, boeuf, porc, baguette, saucisse de campagne

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2 octobre 2015

Penne au saumon mariné .

Recette / personne. INGREDIENTS. -100g de penne -60g de coeur de saumon -1 avocat -1 tomate -1 citron vert -huile fruitée -baies -piment d'espelette -1/2 oignon rouge Mariner le saumon en petits morceaux avec le jus du citron,1cs d'huile,sel,poivre. Ajouter...

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Tags: piment, tomates, avocat, citron vert, huile d'olives fruitée, saumon frais, pennes, oignon rouge, baies de genévrier

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1 octobre 2015

Des oeufs sur le plat à la Sara.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs bio -1 fine tranche de lard fumé -1 tartine de pain beck -ciboulette -beurre Fondre le beurre,ajouter le lard,puis la tartine. Griller et réserver. Ajouter les blancs,dorer les. Ajouter le pain,le lard,les...

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Tags: beurre, oeufs, ciboulette, pain, lard fumé

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23 septembre 2015

Mercredi,jour des pasta.Parppadelle au cresson.

Le mercredi quand max était en primaire et même en secondaire,le midi c'était pasta. Recette simple mais équilibrée. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de parppadelle -1 bouquet de cresson -2 tomates fraîches -3 tranches de jambon blanc - 1...

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Tags: tomates, ail, persil, paprika, jambon cuit, feta, cresson, parppadelle

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14 septembre 2015

Aubergine ronde farcie à la Sara.

Dommage que la couleur change. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. 1 ou 2 aubergine(s) 1/2 poivron rouge 1 béchamel maison 1 jus de citron cannelle 50g de feta origan -persil 1 gousse d'ail 1 échalote 300g d'américain de boeuf 2cs de chapelure piment...

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Tags: piment, beurre, farine, lait, origan, poivron rouge, citron jaune, persil, boeuf, feta, aubergine, cannelle, noix muscade

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7 septembre 2015

Une minestrone pour se réchauffer en ce jour d'été heu d'hiver...............

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 belle carotte -1 courgette jaune -1 branche de céleri -2 tomates en cubes -persil haché -1 piment -thym -laurier -50 g de minis pâte -150 g de chair à saucisse (épicée pour moi) -1 p de t -2 l de bouillon de poule...

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Tags: piment, bouillon de poule, pomme de terre, persil, carottes, oignon, laurier, thym, boeuf, céleri, os à la moêlle, porc, coquillettes, courgettes jaunes

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