bouillon de poule

Filets de poulet à la badiane.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -2 tomates pelées et coupées en dés -badiane -persil -ciboulette -200g de riz blanc -150ml de bouillon de poule -1oignon rouge Dorer les filets,poivrer. Déglacer au bouillon,ajouter les tomates,la...

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Tags: tomates, bouillon de poule, ciboulette, persil, poulet, riz, oignon rouge, badiane

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8 avril 2013

Poulet aux épices pour wok.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet coupé en morceaux -coeurs d'artichauds -épices pour wok -100ml de bouillon de poule -ciboulette,menthe Dorer les morceaux de poulet,déglacer avec le bouillon,ajouter les épices,poivrer. Cuire 45mm avec...

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Tags: bouillon de poule, artichauds, ciboulette, poulet, menthe, épices wok

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7 avril 2013

Veau gratiner.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 steaks de veau -3 tranches de bacon -3 tranches de gouda -bouillon de poule -150g de tagliatelles -curccuma -thym -3 cs de crème -1 tomate en rondelles -vin blanc Dorer le veau dans un filet d'huile,poivrer. Placer...

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Tags: tomates, bouillon de poule, créme, bacon, veau, thym, vin blanc, gouda, curcuma

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6 avril 2013

Paëlla royale de Sara.

Voici ma paëlla préparée maison. Recette pour 6 personnes . INGREDIENTS. -400g de riz pour paëlla -6 morceaux de mignonnette de porc(300g) -300g de filet de poulet -1 chorizo piquant -6 langoustines -6 moules d'espagne -1 seiche -12 crevettes roses -1l...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, poivron rouge, poivron vert, citron jaune, oignon, poulet, riz, vin blanc, bouillon de poissons, langoustines, petit pois, crevettes roses, porc, moules, safran, calamars, chorizo, paëlla

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3 avril 2013

Pappa al pomodoro ou la bouillie de tomates et au pain rassis.

Recette de toscane. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -10 tomates en morceaux. -1 gousse d'ail -huile d'olives bien fruitée -basilic -2 tranches de pain rassis -bouillon de poule(moi maison avec des carcasses de poulet) Dans une cocotte,faites revenir...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, pain

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2 avril 2013

Boulettes de veau,sauce avgolemono.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'haché de veau -1 oignon râpé -persil -origan,aneth -1 jaune d'oeuf -3cs de chapelure -1l de bouillon -2 jus de citron -1 oeuf Mélanger le veau avec le jaune d'oeuf,les herbes,l'oignon,la chapelure,saler et...

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Tags: ail, bouillon de poule, épinards, oeufs, pomme de terre, origan, veau, citron jaune, persil, oignon, aneth, chapelure

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27 mars 2013

Parpadelle aux légumes hard.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -100g de parpadelles -4 coeurs d'artichauds -1 tomate en dés -1 tranche de jambon -50g de fromage à pâte dure piquant -bouillon de poule -Basilic Mijoter les légumes avec le bouillon,poivrer. La sauce doit réduire....

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Tags: piment, tomates, parpadelles, basilic, bouillon de poule, artichauds, pâtes, jambon cuit, fromages

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26 mars 2013

Riz à l'espagnole.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 filet de dinde -4 calamars -4 scampis -citron vert -safran -50g de chorizo piquant -bouillon -150g de riz a paIella -2 tomates pelées -persil Ajouter le riz dans 1cs d'huile. Ajouter le bouillon ,cuire 20mm. Dans...

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Tags: tomates, citron vert, bouillon de poule, persil, riz, safran, scampis, calamars, chorizo, dinde

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26 mars 2013

Roulades de jambon au céleri revisitées en potage.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2 tranches de jambon cuit -2 pommes de terre -persil -1 pied de céleri -bouillon de poule -croûtons -4cs de crème Dans 1cs de beurre,dorer les morceaux de p de t,ajouter un peu de bouillon. Cuire 10mm. Ajouter le...

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Tags: bouillon de poule, parmesan, pomme de terre, lait, persil, jambon cuit, pain, céleri, crème

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24 mars 2013

Potage aux chicons et son toast au maroille.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -4 chicons -1 pomme de terre -200ml de lait -1/5l de bouillon de poule -1 oignon émincé -1 ravier de lardons -4cs de crème -laurier -1 tartine coupée en 4 -100g de maroille Dans un filet d'huile,ajouter l'oignon,suer...

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Tags: lardons, bouillon de poule, pomme de terre, lait, persil, oignon, laurier, pain, maroille, chicons, crème

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