bouillon de poule

Escalopes de veau et tagliatelles aux bettes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -200g de tagliatelles -300g de feuilles de bettes -1 gousse d'ail préssée -1 courgette -1 tomate 2 tranches de jambon de parme -basilic -1 boule de mozzarella -1 jus de citron -100ml de bouillon...

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Tags: tomates, ail, basilic, beurre, bouillon de poule, jambon de parme, mozzarella, origan, veau, citron jaune, courgette, tagliatelles, crème, bette

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19 mai 2013

Velouté de cosses de petits pois.

Je participe à un tour en cuisine. Cette phrase m'a interpellée,rien ne se jette ,tout peut se cuisiner. C'est ma devise! Recette piochée chez Sandy,ici http://sandykitchen.canalblog.com/ C'est ce blog d'une maman ,d'une femme exemplaire http://parcequelaviecontinue.over-blog.com/...

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Tags: bouillon de poule, huile, oignon, échalote, coriandre, pois, noix muscade

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17 mai 2013

Vitello tonnato.

Voici une recette italienne que je raffole,terre et mer,un joli mariage de saveurs. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 500g -1 boîte de thon au naturel égoutée -câpres -mayonnaise maison -1 bouillon de poule maison -thym -roquette...

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Tags: bouillon de poule, roquette, câpres, veau, citron jaune, carottes, oignon, thym, thon, céleri, mayonnaise

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14 mai 2013

Potage de légumes fumer.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 poireau -1 bocal d'asperges blanches -1 pomme de terre -beurre -1 tranche de jambon -estragon -2l de bouillon de poule Couper les légumes en morceaux Dans une cocotte,fondre le beurre,ajouter le poireau et la...

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Tags: beurre, bouillon de poule, pomme de terre, asperges blanches, jambon cuit, poireau, estragon

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9 mai 2013

Rôti de veau orloff.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 700g -8 tranches de bacon -8 tranches de fromage d'orval -150ml de lait -1cs de beurre -1/2 oignon rouge -thym -bouillon de poule Poivrer le rôti,ajouter le beurre ,le thym. Placer le dans un plat...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, bacon, lait, veau, pâtes, thym, oignon rouge, orval

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24 avril 2013

Tagliatelles aux asperges vertes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de tagliatelles -1 botte d'asperges vertes -1 l de bouillon -basilic -100 g de parmesan,mi râpé mi copeaux Couper les pieds des asperges,peler et laver les. Les plonger 30mm dans le bouillon en réduisant celui-ci,poivrer....

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Tags: basilic, bouillon de poule, parmesan, tagliatelles, asperges vertes

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24 avril 2013

Tournedos de dinde et ses tomates farcies.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 Tournedos de dinde -2 tomates coeur de boeuf -3 pommes de terre farineuses -50g de pécorino râpé -100ml de bouillon -1 citron vert -paprika Vider les tomates. Cuire les p de t,écraser les. Ajouter 1cs d'huile,la...

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Tags: pécorino, tomates, citron vert, bouillon de poule, pomme de terre, huile, paprika, cébettes, dinde

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23 avril 2013

Soupe de légumes au paprika.

Soupe légére pour les petits régimes que nous faisions..... Recette pour 4 personnes. -1 petite courgette -2 tomates -1/2 poivron rouge -1l1/2 de bouillon -1 oignon -1 verre de lait -1 citron -cerfeuil ciselé -paprika Couper les légumes en morceaux. Chauffer...

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Tags: tomates, bouillon de poule, lait, poivron rouge, citron jaune, courgette, oignon, paprika, cerfeuil

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17 avril 2013

Rôti de veau gratiner et ses asperges au lard.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 600g -1 barquette de lardons -1 botte d'asperges blanches -bouillon de poule -thym -1 tranche de gouda -moutarde forte -150g de tagliatelles aux épinards Badigeonner le rôti de moutarde,ajouter...

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Tags: lardons, beurre, bouillon de poule, veau, thym, asperges blanches, tagliatelles, gouda, moutarde forte

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16 avril 2013

Poivrons farcis à la grecque.

Les petites boulettes étaient pour fiston. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 poivrons -150g d'américain nature de boeuf -150g de chair à saucisse -1 oignon rouge -100g de feta -150ml de bouillon -origan -persil -1 citron -3cs de crème Evider les...

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Tags: bouillon de poule, origan, poivron rouge, citron jaune, persil, boeuf, feta, porc

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