bouillon de poule

Potage à la sara,aux feuilles de vigne maison.

Il vous reste des feuilles de vigne farcies,ne les jeter pas!!!! Utiliser les pour en faire un potage,c'est extra bon!!!!! Recette ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/07/23/21660639.html Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -6 feuilles...

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Tags: bouillon de poule, citron jaune, riz, feta, menthe, feuilles de vignes

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6 janvier 2013

Toast à la moëlle.

Quand je prépare un bouillon que ce soit de poule ou de boeuf,presque toujours j'ajoute un os à la moëlle. C'est gratuit chez mon boucher et çà donne un fameaux goût au bouillon. Et chéri et moi dégustons la moëlle avec de la fleur de sel...............

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Tags: bouillon de poule, pain, fleur de sel, moëlle

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30 décembre 2012

Le chapon de sara.

Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -1 chapon de +- 4kg -papriga doux -1 orange en quartiers non épluchées -thym citronné,laurier -1 cube bouillon de poule +eau -2cs de madére -beurre -oranges -marrons -salade -ail,échalote -persil Enlever la boule...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, salades, persil, huile d'olives fruitée, oranges, paprika, laurier, échalote, thym citronné, marrons, chapon, huile de colza, madére blanc

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21 décembre 2012

Chapon à la bohémienne.

Rcette pour 4 personnes.Recette de ma nico http://nico.cuisineblog.fr/ INGREDIENTS. -1 chapon -épices pour bourguinon(piment doux et fort,ail,oignon,persil,thym,se,poivre. -paprika -2 gousses d'ail émincées -4 tomates -1/2 courgette -1 poivron rouge et...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, créme, poivron rouge, poivron vert, citron jaune, paprika, thym, chapon, épices bourguignon

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11 décembre 2012

Chapon aux clémentines de mamy.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -1 chapon -6clémentines -cognac -bouillon de poule -herbes provençale Badigeonner la volaille d'huile,ajouter les herbes. Farcir l'intérieur avec 3 clémentines,saler et poivrer. Enfourner à 200° en l'arrossant toutes...

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Tags: bouillon de poule, cognac, herbes de provence, chapon, clémentines

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11 décembre 2012

Soupe aux saveurs marocaine.

Une soupette aux saveurs marocaines mais façon Sara . Elle réchauffe le corps comme le moral....... Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1cs de beurre -1 poireaux -1 citron confit -1 jus de citron -coriandre -curccuma -2l de bouillon de poule -olives...

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Tags: beurre, bouillon de poule, olives, citron jaune, poireau, coriandre, citron confit, curcuma

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10 décembre 2012

Rôti de veau aux champignons des bois.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de 600g -2cs de beurre -1 échalote émincée -1 barquette de champignons des bois -150ml de bouillon de poule -1cc de fécule -thym,laurier -1oignon coupé en 2 -2 gousses d'ail émincées Poivrer le rôti. Placer...

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Tags: lardons, ail, beurre, bouillon de poule, veau, oignon, laurier, thym, échalote, fécule, champignons des bois

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9 décembre 2012

Rôti de veau sauce à la truffe et ses raviolis maison au confit de poulet.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE BOUILLON. -1l de bouillon de poule -1cuisse et 1 aile de poulet -1 carotte -1/2 poireau -1/2 branche de céleri -1 oignon piqué de 3 clous de giroffe -thym,laurier -grains de poivre noir -gros sel -1 gousse...

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Tags: ail, bouillon de poule, veau, laurier, poulet, thym, truffes, huile de truffes, sauce tartuffa

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6 décembre 2012

Chou frisé au goût de choucroute.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE PAIN DE VIANDES -600g de chair à saucisse assaisonnée -1cs de saindoux -200ml de bouillon -laurier ,thym TT simplement façonner le pain,ajouter les herbes et le saindoux. Enfourner 1h00 en arrossant de bouillon....

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Tags: bouillon de poule, laurier, thym, vin blanc, chair à saucisse, saindoux, chou frisé

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29 novembre 2012

Veau à la hongroise.

Voici une succulente recette de ma micky,son blog chaleureux ,ici http://mickymincir.canalblog.com/ Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de blanquette de veau -paprika -persil ,laurier -300ml de bouillon de poule -1 oignon émincé -1cs de jus de...

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Tags: bouillon de poule, créme, veau, citron jaune, persil, oignon, paprika, laurier

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