bouillon de poule

Vol-au-vent aux asperges.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet cuit au bouillon -1 bocal d'asperges blanches -150ml de bouillon passé -150ml de lait -1cs de farine -30g de beurre -persil Réchauffer les blancs dans le bouillon. Fondre 10g de beurre,ajouter la farine,le...

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Tags: beurre, bouillon de poule, farine, lait, poulet, asperges blanches

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24 février 2013

Cocotte de légumes aux escargots.

Recette pour mon chéri. Elle vient du livre "cocottes minus" de la série toquades. J'ai pu aimer ces tites bêbêttes il y a quelques années mais maintenant je n'arrive plus !!!!!!!! INGREDIENTS. -6 asperges fraîches vertes -3 tomates cerises -50g d'haricots...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, persil, brocolis, haricots, escargots, asperges vertes, tomates cerises

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24 février 2013

Rôti de porc à la Sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 700g -1 échalote émincée -1 ravier de lardons -2 tranches de gouda -thym -bouillon -chicons -beurre -2 gousses d'ail émincées Dorer le rôti dans une cocotte. Poivrer,ajouter l'échalote,les lardons....

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Tags: lardons, ail, beurre, bouillon de poule, thym, échalote, gouda, porc, chicons

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23 février 2013

Langue de mamy et de mon chéri.

Recette de la langue de veau de mon chéri et sa maman. La langue est cuite dans un bouillon. Recette pour mon chéri..... INGREDIENTS D'ACCOMPAGNEMENT. -2 pommes de terre farineuse cuite au four -1 reste de sauce provençale -champignons -échalote émincée...

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Tags: beurre, bouillon de poule, pomme de terre, champignons, échalote, langues de belle-mére, poivrons, sauce provençale

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18 février 2013

Escalopes de veau panées et sauce à la sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 fines escalopes de veau -1 oeuf battu -chapelure -farine -beurre -1jus de citron -100ml de vin blanc -100ml de bouillon de volaille -1cs de fromage fondu au jambon -cresson Paner les escalpes et réserver au frais,la...

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Tags: basilic, beurre, bouillon de poule, farine, oeufs, veau, citron jaune, vin blanc, chapelure au paprika, cresson, fromage fondu au jambon

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14 février 2013

Fondue chinoise.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE BOUILLON. -1l1/2 de bouillon de poule -2cs de saté -1 oignon de printemps -25cl de lait de coco INGREDIENTS POUR TREMPER. -8 crevettes roses cuites -200g de boeuf -200g de blanc de poulet -200g de mignonnette...

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Tags: citron vert, bouillon de poule, poivron rouge, carottes, poulet, boeuf, crevettes roses, coriandre, nouilles, lait de coco, porc, soja, cébettes, sauce soja, saté, sauce aux huîtres, sauce hoisin

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11 février 2013

Poulet épicé et son riz ,recette de stella ,du blog clafoutis et compagnie.

La recette vient du blog de stella,ici http://stellla.over-blog.com/ Recette pour 3 personnes qui nous a enchanter. INGREDIENTS. -1 poulet couper -1cs de jus d'orange -1cs de pâte de curry vert -1cc de miel -1 gousse d'ail pressée -1cc de curcuma -1cc...

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Tags: ail, bouillon de poule, oignon, oranges, paprika, poulet, riz, curcuma, curry vert, miel

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10 février 2013

Escalopes de boeuf au gorgonzola et ses amandes grillées.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de boeuf -100g de gorgonzola -50g d'amandes éffilées -basilic -bouillon de poule -parpadelles Poivrer les escalopes,ajouter le fromage et les feuilles de basilic. Dorer les dans un filet d'huile,déglacer...

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Tags: parpadelles, basilic, bouillon de poule, boeuf, amandes

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6 février 2013

Soupe de cresson citronné.

La soupe au cresson a été ma soupe préférée avec celle au cerfeuil,quand j'étais petite . Je rajouté un morceau de beurre de ferme au moment de la boire..... J'ai évolué et adore toutes les soupes,aux saveurs de pays différent mais elles restes mes préférée....

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, farine, pomme de terre, citron jaune, oignon, lait concentré non sucré, cresson

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2 février 2013

Sandwich au poulet et feta,sauce citronnée.

Recette pour moi toute seule..... INGREDIENTS. -100g de filet de poulet -50g de feta de brebis -qqs rondelles de tomate -roquette -1 tranche de bacon cuit -1 pain aux graines de pavot -1 citron -moutarde douce -bouillon de poule Dorer le filet dans 1cc...

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Tags: tomates, bouillon de poule, roquette, citron jaune, poulet, pain, feta, moutarde douce, pavots

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