romarin - "pasta "

Spaghetti à la mimolette.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -300g d'américain de boeuf -1 boîte de tomates pelées et concassées -200ml de purée de tomates -thym,laurier,sauge,romarin -1 petite boîte de champignons de paris en lamelles -1 gousse d'ail pressée -1 échalote émincée...

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Tags: piment, tomates, ail, romarin, sauge, champignons, laurier, thym, boeuf, échalote, spaghettis, mimolette, purée de tomates

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14 août 2015

Rôti de boeuf sauce aux herbes et pommes de terre rôties.Quel saveur..........

Recette pour 4 personnes.Recette prise sur la revue elle à table avril 2015. INGREDIENTS. - 1 rôti de boeuf de 800g -1 gousse d'ail -brins de romarin -2 feuilles de sauge -1 branche de thym -persil plat -huile d'olive fruitée -pommes de terre ferme -1...

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Tags: ail, pomme de terre, romarin, sauge, persil, oignon, huile d'olives fruitée, laurier, thym, boeuf, chapelure

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13 janvier 2015

Truite en papillote.

Recette tirée du livre "le plaisir du barbecue et des grillades". INGREDIENTS. -1 truite -1 cs d'huile d'olives -romarin,thym,origan séchés -1cs de jus de raisin blanc -1 cs de jus de citron Préchauffer le four à 220°. Sécher la truite. Inciser la sur...

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Tags: huile, origan, romarin, citron jaune, thym, truites de riviére, jus de raisin blanc

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15 août 2014

Rôti de veau cuit à la casserole au lait et aux herbes.

Recette italienne. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES. -1 rôti de veau de 700g -1 gousse d'ail -sauge -romarin -50cl de lait -1 verre de vin blanc Chauffer l'huile dans une cocotte,ajouter l'ail,les herbes. Dorer le rôti de ts les...

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Tags: ail, beurre, oeufs, pomme de terre, lait, veau, romarin, sauge, vin blanc, échalote, chapelure, haricots jaunes

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22 avril 2014

Blanquette de veau à ma façon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de blanquette de veau -200g d'haricots verts -1 petite boîte d'olives espagnoles -paprika,herbes de provence -1cs de fond veau -4 tomates pelées fraîches -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -romarin,basilic,thym...

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Tags: tomates, ail, basilic, farine, olives, veau, romarin, citron jaune, oignon, thym, vin blanc, fond de veau, haricots verts

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23 janvier 2014

Pain de viandes aux herbes.

Si vous voulez le manger froid,emballez le dans du papier sulfurisé et de papier aluminium en le résevant au frais. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de chair à saucisse -300g d'américain nature de boeuf -1 jaune d'oeuf -1 oignon haché -2 gousses...

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Tags: tomates, ail, oeufs, pomme de terre, romarin, persil, oignon, thym, pain, boeuf, porc, concombre, estragon, ketchup

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28 décembre 2013

Rôti de boeuf cuit aux sels.

La cuisson peut être plus longue,cela dépends des goûts,nous aimons la viande bleue. Pour un rôti d'1kg,voici la quantité de sels. -1kg de gros sel de mer -1kg de sel fin -2 blancs d'oeufs -romarin Mélanger les sels avec les blancs pour en faire une pâte....

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Tags: oeufs, romarin, boeuf, sel

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27 décembre 2013

Notre apéritif du réveillon de noël 2013.

Ingredients. -4 gousses d'ail confits -1cs d'huile de l'ail -4 cs de crème épaisse -oeufs de saumon -12 écrevisses -coriandre -thym,romarin -1 tête d'ail Eplucher les gousses d'ail. Placer les dans une cocotte,verser de l'huile d'olives pour les recouvrir....

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Tags: tomates, ail, oeufs, romarin, huile d'olives fruitée, paprika, thym, langoustines, toasts, oeufs de lompe, foie gras, crevettes grises, coriandre, baguette, chorizo, tomates cerises, crème, rillette, oeufs de saumon, oie

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22 décembre 2013

Tajine au poulet et aux oranges.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet de ferme -2 oranges bio -1 branche de romarin -1 morceau de gingembre -1 oignon émincé -piment d'espelette Couper le poulet. Dorer en 1er les cuisses,ajouter les blancs,saler et poivrer. Réserver. Ajouter...

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Tags: romarin, oignon, oranges, poulet, gingembre, piment d'espelette

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21 novembre 2013

Orcchiette gratinée à la grecque.

Un peu de soleil et de chaleur dans nos cuisines. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g d'orecchiette -1 gousse d'ail et 1 échalote hachée -1 boîte de tomates pelées -piments verts -50g de feta -thym,laurier,romarin -2 coeurs d'artichauds -olives...

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Tags: tomates, ail, artichauds, origan, romarin, pâtes, laurier, thym, feta, échalote, piment vert, olives noires

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