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29 janvier 2013

Minestrone façon portugaise.

Minestrone  façon portugaise.
Il vous reste une poignée d'haricots princesses,voici une potage réconfortant avec cette petite tempête. Malgrès les 10° il fait bien froid. Recette du blog d'une citrouille dans ma cuillére. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -haricots verts -1 pomme...
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29 janvier 2013

Toasts aux saveurs du sud.

Toasts aux saveurs du sud.
Une petite entrée aux saveurs méditerranéenne pour réchauffer notre moral en cet hiver 2013. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 tranches de pain cuit sur pierre -3 tranches d'aubergine -2 boules de mozzarella -1 gousse d'ail pelée -basilic -6cs...
28 janvier 2013

Minis pâtes à la sara.

Minis pâtes à la sara.
Allez une derniére avec la saveur de truffe,mais j'adore celà. Le mariage jambon et le goût de truffe,un bonheur au palais. Ici j'ai juste mis 1cc d'huile de truffe blanche,subtil,parfait. Recette pour 1 personne,ouiiiiiiiiiiiiii moiiiiiiiiiiiiiiiii INGREDIENTS....
27 janvier 2013

Le rôti d'alica au lait.Recette de toscane.

Le rôti d'alica au lait.Recette de toscane.
La recette vient du superbe blog d'alica ,ici http://alica.cuisineblog.fr/304021/Porc-au-lait/ J'ai remplacé le porc par du veau,la sauce était à tomber son ..........on a tous étais conquit. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 600g...
26 janvier 2013

Risotto au speck.

Risotto au speck.
Recette pour moi toute seule. INGREDIENTS. -1 petite boîte de champignons -1/2 truffe -50g de risotto -1 gousse d'ail émincée -bouillon de poule -1 tranche de speck -1cc d'huile de truffe Griller la tranche de jambon et couper là en morceaux. Chauffer...
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25 janvier 2013

La fondue chez nous.

La fondue chez nous.
Voici notre fondue de boeuf,ici c'était chez mamy,mais selon l'envie soit c'est une salade de tomates ou une grosse salade ,ou des pissenlits à l'ailmmmmm ou une laitue(- souvent) Elle est accompagnée de mayonnaise maison ,aïoli et aussi échalote,pim...
25 janvier 2013

Soupe tomates à la merguez.

Soupe tomates à la merguez.
Il fait encore bien froid,le soleil n'est pas là pour nous réchauffer. Avec cette soupe,pas possible d'avoir froid. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 oignon émincé -2l de bouillon de viande -1 boîte de tomates pelées -1 gousse d'ail émincée -1...
24 janvier 2013

Filet de perche au coulis de tomates.

Filet de perche au coulis de tomates.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -350g de filet de perche -1 petite boîte de tomates concassées -2 gousses d'ail -origan,thym,laurier Chaugger une cocotte,ajouter un filet d'huile,ajouter l'ail,les tomates et les herbes,saler et poivrer. Mijoter...
22 janvier 2013

Mes boulettes à la sauce tomates.

Mes boulettes à la sauce tomates.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de chair à saucisse -300g d'américain de boeuf nature -1 gousse d'ail préssée -persil haché -romarin,thym,laurier -3cs de chapelure au paprika -farine -200ml de bouillon de boeuf -1cs de concentré de tomates...
20 janvier 2013

Créme d'ail au cerfeuil.

Créme d'ail au cerfeuil.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2l de bouillon de poule -6 gousses d'ail -thym,laurier -1 pomme de terre en morceaux Chauffer le bouillon,ajouter l'ail,les herbes,la p de t. Mijoter 30mm. Oter les herbes,ajouter le cerfeuil et mijoter 30mm. Poivrer....
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