ail - "pasta "

Minestrone à la sara .

Une minestrone bien chaude,nourrissant en ces jours de gelées. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1carotte -2 tomates -1 branche de céleri -1 branche de bette -1/2 courgette -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1 fond de parmesan -basilic -2l de...

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Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, carottes, courgette, oignon, bouillon de viande, céleri, fregola, bette, sauce sacla

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10 décembre 2012

Rôti de veau aux champignons des bois.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de 600g -2cs de beurre -1 échalote émincée -1 barquette de champignons des bois -150ml de bouillon de poule -1cc de fécule -thym,laurier -1oignon coupé en 2 -2 gousses d'ail émincées Poivrer le rôti. Placer...

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Tags: lardons, ail, beurre, bouillon de poule, veau, oignon, laurier, thym, échalote, fécule, champignons des bois

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9 décembre 2012

Riscoperta de pain cuit aux brocolis.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de brocoli -100g de pain rassis -1 gousse d'ail pressée -1 piment rouge dé-grené -50g de pécorino 3cs d'huile d'olives fruitée Ebouillanter les bouquets de brocoli,10mm. ATTENTION,garder l'eau de cuisson. Dans...

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Tags: piment, pécorino, ail, huile d'olives fruitée, brocolis, pain

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9 décembre 2012

Rôti de veau sauce à la truffe et ses raviolis maison au confit de poulet.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE BOUILLON. -1l de bouillon de poule -1cuisse et 1 aile de poulet -1 carotte -1/2 poireau -1/2 branche de céleri -1 oignon piqué de 3 clous de giroffe -thym,laurier -grains de poivre noir -gros sel -1 gousse...

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Tags: ail, bouillon de poule, veau, laurier, poulet, thym, truffes, huile de truffes, sauce tartuffa

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8 décembre 2012

Soupe paysanne aux pâtes alsaciennes et au fromage Belge.

Une grosse soupe pour se réchauffer après une sortie dehors par ce temps froid!!!!! Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 pomme de terre -1 poireaux -1 carotte -2 tomates -1 gousse d'ail émincée -2cs d'haricots blancs -30g de pâtes alsacienne -100g...

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Tags: lardons, tomates, ail, pomme de terre, carottes, biscotte, poireau, fromage de chimay, haricots blancs, pâtes alsaciennes

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8 décembre 2012

Pommes de terre au fromage blanc de ma nico.Superbe .

Voici son blog http://nico.cuisineblog.fr/ Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -150g de fromage blanc -2 grosses pommes de terre farineuse -1 échalote hachée -2 tomates -persil haché -2cs de crème -2 gousses d'ail préssées -ciboulette ciselée Cuire...

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Tags: tomates, ail, créme, pomme de terre, ciboulette, persil, échalote, fromage crémeux

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7 décembre 2012

Chicons ou endives braisés.

Pas une recette mais un autre accompagnement avec une entrecôte de boeuf ,frites.... Des chicons braisés. Simplement cuits dans du beurre,de l'ail sel poivre persil......

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Tags: ail, beurre, persil, boeuf, chicons

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4 décembre 2012

Porc au curry vert.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de rôti de porc en lamelles -200g d'haricots verts -pistaches -1cc de curry rouge -1 bâton de citronnelle -coriandre -2 gousses d'ail pressées -1 piment -1 citron vert -400ml de lait de coco -300ml de bouillon...

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Tags: piment, citron vert, ail, pistaches, riz, haricots, citronnelle, coriandre, lait de coco, porc, curry vert

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2 décembre 2012

Un bouillon de boeuf servir avec un tit plus.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - 1 bouillon de boeuf bien mijoter. -Porto -croûtons à l'ail Au moment de servir,ajouter 1cs de porto et les croûtons .

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Tags: ail, persil, carottes, oignon, laurier, thym, pain, bouillon de viande, céleri, poireau, clous de girofes, porto

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26 novembre 2012

Fricassée de veau aux noix de ma nico.

Recette de ma nico,son blog ,ici http://nico.cuisineblog.fr/ Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'échine de veau -3 gousses d'ail émincées -thym,sauge,persil,laurier -150ml de bouillon -1 verre de vin blanc -50g de beurre -40g de noix -huile...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, veau, sauge, persil, laurier, thym, noix, vin blanc, huile de noix

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