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19 mai 2013

Cuisses de grenouille à la grecque.

Cuisses de grenouille à la grecque.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -12 cuisses de grenouille -100ml de crème -100g de feta -1 jus de citron Passer les sous l'eau chaude ,saler et poivrer. Fariner les. Dans 1cs d'huile,dorer les,ajouter 1cs de beurre,la feta,le jus de citron. Cuire...
Posté par saracuisine à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  citron jaune,  feta,  cuisses de grenouilles,  crème

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19 mai 2013

Escalopes de veau et tagliatelles aux bettes.

Escalopes de veau et tagliatelles aux bettes.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -200g de tagliatelles -300g de feuilles de bettes -1 gousse d'ail préssée -1 courgette -1 tomate 2 tranches de jambon de parme -basilic -1 boule de mozzarella -1 jus de citron -100ml de bouillon...
Posté par saracuisine à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  basilic,  beurre,  bouillon de poule,  jambon de parme,  mozzarella,  origan,  veau,  citron jaune,  courgette,  tagliatelles,  crème,  bette

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14 mai 2013

Potage de légumes fumer.

Potage de légumes fumer.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 poireau -1 bocal d'asperges blanches -1 pomme de terre -beurre -1 tranche de jambon -estragon -2l de bouillon de poule Couper les légumes en morceaux Dans une cocotte,fondre le beurre,ajouter le poireau et la...
Posté par saracuisine à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  bouillon de poule,  pomme de terre,  asperges blanches,  jambon cuit,  poireau,  estragon

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12 mai 2013

Entrecôte,sauce au poivre.

Entrecôte,sauce au poivre.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -poivre en grain -100mldecrème -1cs de beurre -1cc de fond de veau en poudre -1cs de moutarde forte Fondre le beurre,ajouter le fond de beau,la moutarde. Ajouter la crèle,saler et poivrer. Ajouter les grains et bien...
Posté par saracuisine à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  boeuf,  fond de veau,  moutarde forte,  poivre,  crème

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8 mai 2013

Potée d'haricots et saucisse de campagne.

Potée d'haricots et saucisse de campagne.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -500g de saucisse -4 pommes de terre fermes -400g d'haricots princesse -1 béchamel maison -1 pot de crème -3cs de vinaigre blanc -1cs de beurre -1 échalote émincée -persil Cuire les haricots,30mm dans de l'eau bouillante...
Posté par saracuisine à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  pomme de terre,  lait,  persil,  échalote,  noix muscade,  saucisse,  vinaigre blanc,  crème,  haricots verts

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6 mai 2013

Moussaka.

Moussaka.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2 aubergines -500g d'haché d'agneau -1 oignon émincé -1 petit verre de vin blanc -1 boîte de tomates pelées -100g de chévre dur râpé -1/2 de lait -50g de farine -noix muscade -50g de beurre Laver les aubergines...
Posté par saracuisine à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  beurre,  farine,  huile,  lait,  agneau,  oignon,  vin blanc,  aubergine,  noix muscade,  fromage de chèvre

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3 mai 2013

Sauce au munster.

Sauce au munster.
INGREDIENTS. -50g de munster -4cs de crème -2cc de moutarde forte -1cs de beurre Dans une poêle,fondre le beurre,ajouter la moutarde. Mélanger,ajouter la moitié du munster,la crème,poivrer. Au moment de servir,ajouter le reste de fromage. Fondre légèrement....
Posté par saracuisine à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  boeuf,  moutarde forte,  frites,  munster,  crème

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30 avril 2013

Les hamburgers de Sara.

Les hamburgers de Sara.
Recette pour 6 hamburgers. INGREDIENTS. -300g de chair à saucisse -300g d'américain nature de boeuf -1 jaune d'oeuf -2cs de farine -2 oignons émincés -câpres -6cs de mayonnaise -2 échalotes émincées -1 concombre -300g fr fromage à raclette -2 tomates...
Posté par saracuisine à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  beurre,  farine,  oeufs,  câpres,  ciboulette,  oignon,  pain,  boeuf,  mayonnaise,  échalote,  porc,  concombre,  raclette,  graines de pavots

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22 avril 2013

Côtes d'agneau grillées ,sauce de santorini.

Côtes d'agneau grillées ,sauce de santorini.
Recette pour 3 personnes. INGEDIENTS. -9 à 12 côtes d'agneau -origan -1cs de moutarde douce -1 jus de citron -1cs d'huile d'olives fruitée -400g d'haricots jaune -beurre -1 échalote émincée -persil Huiler les côtes,saupoudrer d'origan. Cuire les haricots...
Posté par saracuisine à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  citron jaune,  persil,  agneau,  huile d'olives fruitée,  riz,  échalote,  moutarde douce,  haricots jaunes

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21 avril 2013

Guacamole d'artichauds et ses asperges et frites à la polenta.

Guacamole d'artichauds et ses asperges et frites à la polenta.
Recette pour 3 personnes. La recette du guacamole d'artichauds vient du joli blog ensoleillé ,ici http://mosaicoliviers.over-blog.com/article-on-recolle-les-vieilles-mosaiques-1-guacamole-d-artichaut-115542664.html INGREDIENTS. -1 filet de poulet -1 botte...
Posté par saracuisine à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  basilic,  beurre,  artichauds,  roquette,  huile d'olives fruitée,  poulet,  asperges vertes,  piment d'espelette,  polenta

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