oeufs - "pasta "

Quelques idées.................

Quelques idées de toasts. Nos classiques -mayonnaise,rondelle de tomate cerises,anchois -beurre,oeufs de lompe,citron vert -foie gras d'oie,confiture de framboises -râpé du parmesan,ajouter 1 truffe,poivrer. -boudins blancs à la crème de mon boucher -biscuits...

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Tags: citron vert, beurre, parmesan, oeufs, truffes, toasts, oeufs de lompe, mayonnaise, foie gras, anchois, fromages, tomates cerises, biscuits, confiture de framboises, boudins blanc, jambon de marcassin

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15 décembre 2013

Bûche moelleuse au chocolat et à l'orange.

Je vous le disez une tuerie cette bûche,recette prise sur la revue "cuisine actuelle" de décembre janvier 2006. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LE BISCUIT. -75g de farine -2 oeufs -75 g de sucre -35g de beurre +15g -35g de poudre d'amandes...

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Tags: beurre, créme, farine, oeufs, sel, levure, sucre, gelatine, triple sec, poudre d'amandes, chocolat noir, marmelade d'oranges

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12 décembre 2013

Pain de viandes aux pistaches.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g de chair à saucisse assaissonnée de mon boucher,boeuf porc -3cs de chapelure -1 jaune d'oeuf -1échalote et 1 gousse d'ail hachées finement -paprika -thym -2 gousses d'ail entiére -bouillon de poule -pistaches...

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Tags: ail, bouillon de poule, oeufs, huile, pistaches, paprika, thym, boeuf, échalote, porc, chapelure

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11 décembre 2013

Raviolis aux langoustines et sa sauce.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 pâte à raviolis de 200g,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html -6 langoustines -1 boule de mozzarella -bouillon de poisson -1 verre de cognac -1cs d'huile piquante -épices à poisson...

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Tags: raviolis, farine, oeufs, mozzarella, bouillon de poissons, langoustines, sel, épices à poissons, cognac, huile piquante

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8 décembre 2013

Raviolis au jambon.

Recette préférée de raviolis maison de mon ado. Pour 3 personnes. INGREDIENTS. -200g de farine -2 oeufs -sel -1 tranche de jambon d'1 cm de 200g -200ml de lait -1cs de beurre -2cs de farine -noix muscade -1 boule de mozzarella -bouillon de poule Mélanger...

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Tags: beurre, bouillon de poule, raviolis, farine, oeufs, lait, mozzarella, jambon cuit, noix muscade

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26 novembre 2013

Tajine de boulettes d'agneau et son pain marocain.

Recette pour 3 à 4 personnes. INGREDIENTS. -500g d'haché d'agneau -1 boîte de tomates cerises -1 oignon et 1 gousse d'ail hachés -persil -gingembre,paprika,cumin -1 jaune d'oeuf -bouillon de boeuf - 1 citron Mélanger l'agneau avec le jaune,du persil,l'ail,saler...

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Tags: ail, oeufs, persil, agneau, oignon, paprika, pain, bouillon de viande, gingembre, tomates cerises, cumin

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19 novembre 2013

Quelques amuses bouche.

Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -2 feuilles de bricks -120g de feta -1 tomate en dés -origan -1cs de jus de citron -1 jaune d'oeuf Etaler les feuilles et couper les en 4 parts. Emietter la feta,ajouter le jaune,la tomate,l'origan,le citron,mélanger...

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Tags: tomates, basilic, beurre, oeufs, origan, citron jaune, pistaches, pain, feta, feuilles de bricks, lard fumé

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13 novembre 2013

Cupcakes.

En les voyant sur pas mal de blog,j'ai tenté l'expérience......je ne suis pas très fine en décoration de pâtisserie. Mais ils étaient bons. Recette pour 6 cupcakes. INGREDIENTS. -100g de beurre 110g de sucre fin -90g de farine fermentante -1 petit verre...

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Tags: beurre, farine, oeufs, lait, sucre, groseilles rouges

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12 novembre 2013

Boulettes provençales.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'américain de boeuf -1cs de saindoux -1 jaune d'oeuf -3cs de chapelure -ail en poudre -1poivron rouge -1 petite courgette -4 tomates pelées Couper les légumes en morceaux. Mélanger la viande avec l'oeuf,la...

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Tags: tomates, ail, oeufs, pomme de terre, poivron rouge, courgette, boeuf, saindoux, chapelure

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6 novembre 2013

Chaussons à la compote épicée.

Recette pour mon ado adoré. INGREDIENTS. -1/2 pâte feuilletée -1 reste de compote de pommes -1 jaune d'oeuf -cannelle -sucre fin Couper 3 ronds de pâte. Ajouter 2cs de compote,saupoudrer de cannelle. Fermer en porte-feuille. Dorer les au jaune d'oeuf,ajouter...

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Tags: beurre, oeufs, pâte feuilletée, cannelle, sucre, pommes

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