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Tomate aux queues d'écrevisses.

Recette pour mon chéri. INGREDIENTS. -1 tomate vidée,salée -150g de queues d'écrevisses -2cc de mayonnaise -piment d'espelette -basilic Récupérer la chair de la tomate,ajouter les queues d'écrevisses,la mayonnaise et le piment. Farcir la tomate. Réserver...

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Tags: piment, tomates, basilic, mayonnaise, d'écrevisses, queues

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26 janvier 2014

Cuisses de grenouilles aux herbes.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -6 cuisses de grenouilles -cerfeuil -persil -beurre -1 gousse d'ail écrasée -4cs de crème Dégeler les cuisses,bien les essuyer,saler et poivrer. Fariner les. Dorer les dans un filet d'huile,ajouter le beurre,l'ail...

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Tags: ail, beurre, persil, cerfeuil, cuisses de grenouilles, crème

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17 avril 2014

Velouté d'asperges blanches.

Recette vue sur le blog de ma nico,ici http://nico.cuisineblog.fr/668893/Navarin-d-agneau-semoule-et-legumes-de-printemps-et-citrons-confits/posted/#comment J'ai changé la farine avec une p de t et je n'ai pas mis de vinaigre.... Recette pour 6 personnes....

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Tags: beurre, bouillon de poule, oeufs, pomme de terre, asperges blanches, vinaigre blanc

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13 août 2014

Fleurs de courgettes à l'asiatique.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -fleurs de courgettes -1 filet de poulet -1cs de sauce à la citronnelle -2cs de lait de coco -100ml de bouillon de poulet -1 citron vert -coriandre Dorer le filet de poulet,saler et poivrer,ajouter le bouillon. Mijoter...

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Tags: citron vert, bouillon de poule, poulet, coriandre, lait de coco, fleurs de courgettes

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29 septembre 2014

Gratin de légumes à la feta.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -3 pommes de terre charlotte -1 courgette -75g de feta -150ml de crème fraîche -Dorer les tranches de p de t dans un filet d'huile. Réserver,faire de même avec la courgette,saler et poivrer. Mélanger la crème avec...

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Tags: pomme de terre, huile, courgette, feta, porc, crème

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19 décembre 2014

Le foie gras de mon chéri,exquit!!!!!

Recette prise sur la revue de Marmiton,vous ne pouvez pas la ratée!!!!! INGREDIENTS -1 foie gras frais de g -4 cs de cognac -4 cc de sel -1/2 cc de poivre -1 pincée de sucre -1 pincée de noix muscade Dénerver le foie et ajouter les épices. Placer le dans...

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Tags: sel, foie gras, cognac, poivre, noix muscade, sucre

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21 février 2015

Brochettes de poulet tikka.

Cette recette à été prise soit dans un de mes livres ou sur un blog!!!! LOL,j'ai oublié ou!!!!!! ET c'est une tuerie. Recette pour 3 personnes. -500g de filets de poulet coupés en morceaux. -piment de cayenne -poudre de tandoori -2cs d'huile d'olives...

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Tags: piment, citron vert, ail, poulet, yagourt, tandorri

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18 mars 2015

Un tit plat de pâtes comme je les aime.....

J'adore ttes les pâtes,mais les coquillette et parpadelles ce sont mes préférées. Recette pour la tite sara. INGREDIENTS. -100g de coquillettes -un reste de poulet cuit e t son jus -2cs de crème -persil -paprika Réchauffer le poulet avec 1cs de jus. Cuire...

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Tags: bouillon de poule, persil, paprika, poulet, coquillettes, crème

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1 avril 2015

Farfalles au fromage pour raclette.

Une tuerie ,j'en ai mangé 2 jours!!!!!! Et avec des restes.......... Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 saucisse de campagne grillée -100g de fromage raclette nature -4 tomates pelées -1 oignon Dans un filet d'huile ajouter l'oignon émincé et la...

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Tags: tomates, oignon, boeuf, porc, raclette, farfalle

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25 avril 2015

Potage au pesto de basilic.

Pour se réchauffer après 3 semaines de beau temps printanier. La pluie ,la fraîcheur est là,contente juste pour mon potager et nouvelles fleurs semées. Mais pour la tite sara,pas contente..... Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 bouquet de basilic...

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Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, pomme de terre, échalote

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26 avril 2015

Pasta maison aux citrons.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -500g de pâtes faite maison -persil plat -2 citrons bio -50g de parmesan râpé -1cs de beurre -4cs de crème Zester les citrons. Les ébouillanter 10mm. Fondre le beurre,ajouter les zestes,saler et poivrer. Cuire les...

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Tags: beurre, parmesan, citron jaune, persil, tagliatelles, crème

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15 juin 2015

Fajitas,une découverte délicieuse!!!!!!!

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 sachet de fajitas(crêpes + sauce et épices) -450g de filets de poulet -1 poivron vert -1 poivron rouge Dans un filet d'huile,dorer les filets,ajouter les épices,les poivrons. Mijoter à feu doux. Réchauffer les...

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Tags: poivron rouge, poivron vert, fajitas, filets de poulet, sauce mexicaine, épices

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25 janvier 2016

Brocolis à la romaine.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de bouquet de brocolis -1 verre de vin blanc -3 cs de purée de tomate -2cs de crème -2 cs de farine -3 cs de parmesan râpé Cuire les brocilis à l'eau bouillante salée10mm. Dans une cocotte,ajouter les avec...

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Tags: tomates, parmesan, farine, vin blanc, brocolis, crème

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16 mars 2016

Gratin d'oeufs. http://chantal76.canalblog.com/

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 oeufs cuits durs -4 tranches de lard fumé -1 échalote -1 verre de vin blanc -2 tomates en rondelles (mon tit plus) -5 cs de parmesan râpé -1/2 ravier de lardons fumés - piment d'espelette Voici sa recette,facile...

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Tags: lardons, oeufs, vin blanc, échalote, lard fumé, piment d'espelette

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7 septembre 2016

Capellini à la courgette.

Recette pour moi tte seule............ INGREDIENTS. -1 petite courgette de Sara -50g de parmesan fraîchement râpé -poivre aux 5 baies -huile d'olives fruitée -2 sortes de basilic(classique et pour le pistou) Couper la courgette en spaghetti. Ajouter le...

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Tags: basilic, parmesan, pâtes, courgette, huile d'olives fruitée, capellini

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20 avril 2017

Linguine alle vongole en papillote au four.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 cs d'huile d'olive -1 gousse d'ail préssée -1 piment rouge épépiné -2 tomates -100ml de vin blanc -persil -200g de luiguine Préchauffer le four à 200°. Verser l'huile dans la papillote. Ajouter l'ail,le piment,les...

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Tags: piment, tomates, ail, persil, vongoles, luiguine

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8 janvier 2018

Gratin de canard confit.

Recette facile et délicieuse. Pour 2 personnes. - 2 cuisses de canard confites -4 pommes de terre fermes - 2 tomates - 1 oignon -parmesan Cuire à feu doux les cuisses. La graisse va fondre,tenir 1 cs . Cuire les p de t en rondelles 10mm. Emietter la viande....

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Tags: tomates, parmesan, pomme de terre, oignon, graisse d'oie, canard confit

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26 février 2011

Parpadelles à ma façon.

Recette pour 2 personnes Ingrédients -200g de parpadelles -2 tomates fraîches -1avocat -piment en poudre -1 citron vert -sel,poivre -100g de saumon fumé -basilic Cuire vos pâtes Ebouillanter les tomates,les peler et les écraser. Ajouter la chair de l'avocat...

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Tags: piment, tomates, avocat, citron vert, parpadelles, saumon fumé

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2 mars 2011

Brochettes italiennes

Pas vraiment une recette mais des brochettes pour un apéritif toute en simplicité. INGREDIENTS / BROCHETTE -enfiler 1 mini boule e mozzarella -feuille de basilic -pétales de tomate mi-séchées ou cerise -1 /2 tranche de mortadelle aux pistaches Arrosser...

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Tags: tomates, basilic, mozzarella, citron jaune, mortadelle, pistaches

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3 mars 2011

Filet d'agneau gratiné à la ricotta.

Recette pour 2 personnes INGREDIENTS -2 tomates fraîches pelées et coupées en dés -100g de ricotta -2 beaux filets d'agneau -parmesan fraîchement râpé -basilic -sel,poivre,huile Mélanger la ricotta,les tomates,les feuilles de basilic,saler et poivrer....

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Tags: tomates, basilic, parmesan, ricotta, agneau, pâtes

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5 mars 2011

Risotto aux asperges et au jambon cuit.

Recette pour 2 personnes INGREDIENTS -2 tranches de jambon à l'os cuit artisalement (c'est mon boucher qui le prépare) -150 g de riz cru pour risotto -bouillon de poule -ail,échalote,ciboulette -6 asperges blanches fraîches et cuites Ce risotto est simple...

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Tags: ail, bouillon de poule, ciboulette, asperges blanches, jambon cuit, riz

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18 mars 2011

Tuiles de parmesan garnies de pâtes aux amandes.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -120g de parmesan râpé -60g de pâtes crues -2 poivrons rouges pélés -60g de feta -basilic -50g d'amandes entiéres PREPARER LES TUILES Placer sur le plateau du micro-ondes une feuille de cuisson. Déposer des tas de...

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Tags: basilic, parmesan, poivron rouge, pâtes, feta, amandes

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22 mars 2011

Salade au jambon de parme.

Bonjour,ici le soleil brille et les journées sont printaniéres,je me sens bien quand la nature se réveille,les animaux qui se taquinent ,ha si tous les êtres regardaient cette chance que l'on a ,à la place de se battre ,de ne penser qu'à la richesse,le...

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Tags: jambon de parme, mozzarella, roquette, pâtes, tomates mi séchées, thym citronné

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7 avril 2011

Calzone au poulet.

RECETTE DE LA PÂTE à PIZZAS POUR 3. Ajouter tout les ingrédients dans la M A P -300g de semoule de blé dur -200 g de farine de blé dur (je les achéte chez mon épicier italien) -un petit levain fait avec 200ml d'eau chaude,5 g de sucre et 1 sachet de levure...

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Tags: tomates, basilic, mozzarella, pizzas, poulet, calzone

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11 avril 2011

Poivrons rouges farcis à la feta.

Un petit plat aux saveurs de gréce. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 poivrons cuits et pelés -150g de feta en morceaux -1 poivron vert en dés -2 gousses d'ail,1 échalote émincées -huile d'olives Mélanger la feta,l'échalote et l'ail. Farcis vos...

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Tags: ail, huile, poivron rouge, poivron vert, feta, échalote

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