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Tagliatelles au bacon.

Recette pour moi toute seule. INGREDIENTS. -100g de tagliatelles -50g de bacon fumé -100ml de bouillon aux champignons(épicerie italienne) -olives -persil -1 tomate pelée Cuire les pâtes. Dans une cocotte,ajouter 1cc d'huile,la tomate,les olives et le...

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Tags: tomates, bouillon de poule, bacon, olives, persil, tagliatelles

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23 septembre 2012

Croque-monsieur au thon.

Pour un souper cocooning lors d'un dimanche tristounet. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 tranches de pain -1 petite boîte de thon au naturel -3 rondelles de tomate poivrée -1 boule de mozzarella en tranches -persil -1 gousse d'ail préssée Mélanger...

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Tags: tomates, ail, mozzarella, persil, thon, pain

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5 octobre 2012

Purée de pommes de terre au citron.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -6 pommes de terre farineuse -100ml de lait entier -1cs d'huile d'olive -1cs de jus de citron -paprika,noix muscade Cuire les p de t 30mm. Les égoutter et les écraser à la fourchette. Saler,poivrer. Ajouter le lait...

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Tags: pomme de terre, lait, citron jaune, huile d'olives fruitée, paprika, noix muscade

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7 octobre 2012

Escalopes de veau aux asperges.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 fines escalopes de veau 1 bocal d'asperges blanches -3 petites tranches de jambon -100g de mozzarella râpée -basilic -100ml de bouillon de volaille Poivrer les escalopes,ajouter le jambon,le fromage et le basilic....

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Tags: basilic, bouillon de poule, mozzarella, veau, asperges blanches, jambon cuit

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16 octobre 2012

Filets de truites au safran.

Recette pour 2 personnes -2 beaux filets de truites saumonées -2 tomates fraîches en rondelles -olives -thym -maïzena -300ml de bouillon de poissons -safran Placer les filets dans un plat allant au four,saler et poivrer. Ajouter les tomates et le thym...

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Tags: tomates, olives, thym, bouillon de poissons, truites saumonées, safran

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21 octobre 2012

Nos cornets à la crème.

Recette pour mes 2 chéris sucrés. INGREDIENTS. -1 pâte feuilletée -1 jaune d'oeuf -sucre fin -crème pâtissiére maison,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=21171443 SURTOUT,qu'elle soit bien épaisse. Couper des laniéres de 5cm....

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Tags: oeufs, lait concentré non sucré, pâte feuilletée, sucre, 1 gousse de vanille, créme vanille

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22 octobre 2012

Poulet rôti et ses morilles.

Cette recette est tirée du site envie de bien manger. http://www.enviedebienmanger.fr Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet -1échalote émincée -1 ravier de morilles sèches -1 petit verre de vin blanc -3cs de créme -jus de cuisson du poulet...

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Tags: créme, pomme de terre, poulet, vin blanc, échalote, morilles

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23 octobre 2012

Chili con carne.

ATTENTION,lol de rester chez soi après ce plat copieux!!!!!! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de boeuf haché -1 oignon rouge émincé -1 piment épépiné -400g d'haricots cuits -400g de tomates pelées -épices pour chili -1/2l de bouillon de poule...

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Tags: piment, tomates, bouillon de poule, boeuf, oignon rouge, haricots rouges

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29 décembre 2012

Sandwich au porc et coco.

Sandwich à ma façon avec un reste de rôti de porc au lait de coco. Recette,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/08/26/21868179.html INGREDIENTS. -1 tranche de pain -1 tranche de rôti -1/2 citron vert -2cs de lait de coco -salade -1 tomate...

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Tags: tomates, citron vert, salades, pain, lait de coco, porc

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4 janvier 2013

Sauce béarnaise.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1dl de vin blanc -1dl de vinaigre -250g de beurre clarifié -1 échalote émincée -estragon d'oeufs -3 jaunes Réunir dans une casserole,le vinaigre,le vin,l'échalote,l'estragon,poivrer. Réduire des 3/4. Passer au chinois....

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Tags: beurre, oeufs, vin blanc, échalote, estragon, vinaigre blanc

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8 janvier 2013

Linguine au duo de saumon.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -1 reste de saumon cuit(50g) -50g de saumon fumé -100g de linguine -2cc d'oeufs de lompe -30g de boursin ail et fines herbes -100ml de bouillon de poissons Chauffer le bouillon,ajouter le saumon,poivrer. Cuire...

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Tags: linguines, saumon fumé, saumon frais, bouillon de poissons, oeufs de lompe, boursin

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17 février 2013

Je participe à un tour en cuisine.Sauce pour salade à la one again.

Je dois piocher une recette du blog http://lacachouette.over-blog.com/ Le blog de http://fait-tout-a-la-maison.over-blog.com/ doit piocher une recette chez moi,pasta. Si celà vous intéresse ,allez regarder sur le blog de http://www.untourencuisine.com/...

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Tags: créme, persil, mayonnaise, laitue, moutarde forte, vinaigre blanc

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25 février 2013

Vol-au-vent aux asperges.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet cuit au bouillon -1 bocal d'asperges blanches -150ml de bouillon passé -150ml de lait -1cs de farine -30g de beurre -persil Réchauffer les blancs dans le bouillon. Fondre 10g de beurre,ajouter la farine,le...

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Tags: beurre, bouillon de poule, farine, lait, poulet, asperges blanches

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4 mars 2013

Crêpes à la solognote.

La saison des asperges est là,profitons d'elle pour les déguster. Recette prise sur mes anciens livre de cuisine"la cuisine az". Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES CRÊPES. -100g de farine -3 oeufs -1/2 verre de lait -1dl de crème -1cs de beurre...

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Tags: beurre, créme, farine, oeufs, lait, asperges blanches

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13 mars 2013

Ma 1ére lasagne aux courgettes.

NONNNNNNNN NE RIER PAS?NONO NE PASSEZ PAS AU DESSUS. Car l'apparence,n'est pas toujours la 1ére chose à regarder.....il faut voir et goûter l'intérieur...... C'est ma 1ére lasagne en 2007! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles de lasagne maison,ici...

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Tags: parmesan, courgette, jambon cuit, fromage de chévre, lasagne, béchamel

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21 avril 2013

Mousse de kiwis à la mousse de chocolat blanc.

su Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -8 kiwis -1cs de sucre fin -100g de chocolat blanc -1 oeuf -100ml de crème -copeaux de chocolat noir Retirer la chair des kiwis. Mixer avec le sucre. Remplir les verrines. Réserver au frais. Fondre le chocolat...

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Tags: oeufs, kiwis, sucre, crème, chocolat blanc, chocolat noir

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3 mai 2013

Sauce au munster.

INGREDIENTS. -50g de munster -4cs de crème -2cc de moutarde forte -1cs de beurre Dans une poêle,fondre le beurre,ajouter la moutarde. Mélanger,ajouter la moitié du munster,la crème,poivrer. Au moment de servir,ajouter le reste de fromage. Fondre légèrement....

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Tags: beurre, boeuf, moutarde forte, frites, munster, crème

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11 mai 2013

Pizza aux morilles.

Recette pour 1 mini pizza. INGREDIENTS POUR 2 MINIS PÂTES. -100g de farine de blé -60g de semoule de blé -1cs d'huile -1/2 sachet de levure -100ml d'eau chaude -une pincée de sucre Ajouter la levure,le sucre à l'eau. Laisser monter et ajouter le levain...

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Tags: mozzarella, pizzas, truffes, morilles, sauce tartuffa, purée de tomates

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29 mai 2013

Fleurs de courgettes à l'italienne.

INGREDIENTS. -6 fleurs de courgettes -50g d'américain nature de boeuf -50g de mozzarella -1 tomate en dés -1 feuille de laurier -bouillon de boeuf Dorer la viande avec un filet d'huile d'olives,saler,poivrer. Ajouter la tomate,un peu de bouillon et le...

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Tags: tomates, mozzarella, laurier, bouillon de viande, boeuf, fleurs de courgettes

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10 juin 2013

Linguines au saumon anisé.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -100g de linguines -60g de saumon frais -qqs badiane -ciboulette -qqs tomates cerises -200ml de bouillon de poissons -2cs de parmesan râpé -1 oignon rouge Dans une cocotte,ajouter 1cc d'huile,l'oignon,suer. Ajouter...

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Tags: linguines, parmesan, ciboulette, saumon frais, bouillon de poissons, badiane, tomates cerises

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27 juin 2013

Parmentier d'harengts fumé.

Recette ,oui encore pour moi tte seule,non mes chéris sont toujours, là près de moi mais ils ont déguster des pigeons....berkkkkkk lol. INGREDIENTS. -1/2 conserve d'harengts fumés(beaucoup moins que les frais mais très caloriques) -1 pomme de terre -2...

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Tags: tomates, beurre, pomme de terre, mozzarella, aneth, harengt

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7 juillet 2013

Pasta au poulet champignons.

Je participe à un tour en cuisine avec la très bonne recette de http://jaiunepetitefaim.canalblog.com/ très joli blog gourmand et familial comme je les aime. Et http://cuisinesimplifie.canalblog.com/ viendra piocher une recette chez moi......grâce à la...

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Tags: basilic, ciboulette, champignons, poulet, tagliatelles, crème

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25 septembre 2013

Oeufs sur le plat à la grecque.

Recette pour moi toute seule.Tirée d'un livre de cuisine grecque. INGREDIENTS. -2 oeufs -1/2 oignon rouge -1 belle tomate -50g de feta -origan Dans un filet d'huile,ajouter la tomate en tranches. Mijoter sur feu doux,poivrer. Ajouter les blancs d'oeufs....

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Tags: tomates, oeufs, huile, origan, feta, oignon rouge

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11 novembre 2013

Farfalle au chorizo.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 chorizo piquant -450g de farfalle -1 boîte de tomate pelées -1 piment sisisi -laurier,sarriette Couper le chorizo en rondelles et dorer le à la poêle séche. Réserver. Ajouter les tomates,le piment,les herbes,poivrer....

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Tags: piment, tomates, sarriette, laurier, chorizo, farfalle

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16 décembre 2013

Filets de faisan sauce moutarde.

Recette pour mon chéri et mon ado adoré. INGREDIENTS. -2 filets de faisan -1cs de moutarde de dijon -100ml g de crème -1cs de cognac -200ml de bouillon de légumes Mélanger la crème avec la moutarde et badigeonner les filets. Saler et poivrer. Dans une...

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Tags: cognac, moutarde forte, poivre, bouillon de légumes, crème, faisan

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