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Verrines à la betterave.

Recette pour 4 verrines. INGREDIENTS pour la mousse de betterave. -1 pot de fromage de chévre frais (chavroux) -4 cs de créme fraîche -100g de betterave rouge -1/2 feuille de gelatine -1cc de graines de lin Dans un bol d'eau ,mette la gelatine et placer...

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Tags: beurre, créme, roquette, pignons de pins, chévre, betterave, gelatine

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8 janvier 2012

Tartelettes au saumon de ma sandrine.

Bonjour,ici le temps est toujours gris.....alors tite sara va mettre du soleil dans ses belles assiettes que je ne casse pas ma jacline mais quand j'aime c'est comme dans mon coeur ,je trouve tjrs une tite place ....qqs part hihihi. Il y aura une tite...

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Tags: citron vert, saumon fumé, oeufs, persil, oignon, pâte feuilletée, fromage crémeux

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14 mars 2012

Salade italienne au citron.

Une salade italienne à déguster sans remords pour nos petites hanches. Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -6 tomates cerises -2 coeurs d'artichauds -30g de copeaux de parmesan -1 jus de citron -1cc d'huile d'olives fruitée -basilic -2cc de pignons...

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Tags: basilic, parmesan, artichauds, citron jaune, huile d'olives fruitée, pignons de pins, tomates cerises

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15 mars 2012

Saumon cuit au barbecue.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux morceaux de saumon -1 cs de moutarde douce -1 jus de citron -1 cs d'huile d'olives fruitée -romarin -ciboulette -huile d'olives+fleur de sel,poivre noir et sarriette Sur un plateau spécial barbecue,ajouter...

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Tags: romarin, citron jaune, sarriette, huile d'olives fruitée, saumon frais, moutarde douce, fleur de sel

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17 mars 2012

Hamburger fish maison.

Recette pour 1 hamburger. INGREDIENTS. -1 pistolet aux graines de pavots -3 fishs-sticks -feuilles de laitue -1cs de sauce andalouse -1 oignon en lamelles -1 tomate en tranches -1 belle tranche de fromage gouda Cuire les fishs dans un filet d'huile. Ajouter...

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Tags: tomates, oignon, pain, laitue, gouda, fishs-sticks, sauce andalouse

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19 mars 2012

Risotto aux noix de pétoncles.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -120g de riz pour risotto -300ml de bouillon de poule -1/2 verre de cognac -6 noix de pétoncles -roquette -qqs tomates cerises -1 gousse d'ail préssée -basilic -50g de parmesan râpé Chauffer une cocotte,ajouter un...

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Tags: basilic, bouillon de poule, parmesan, roquette, noix de pétoncles, risotto, tomates cerises

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20 mars 2012

Mes oiseaux sans tête.

N'étant pas fan de tits pois carottes,je n'en cuisine pas souvent! Sauf des carottes fraîches cuites en rondelles au beurre pour mon ado. Mais quand je mange ces tites bêbêtes lol ,il me faut des pois carottes et pas n'importe les quelles fffff en conserves,hoooooo...

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Tags: bouillon de poule, carottes, jambon cuit, boeuf, porc, pois, lard fumé

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21 mars 2012

Hamburgers cuits au barbecue.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g d'américain de boeuf nature -paprika -50g de mozzarella en dés -piment en poudre -origan -1/2 jus de citron mélanger avec 1cs d'huile Mélanger le boeuf,les épices ,saler et poivrer. Ajouter la mozzarella et...

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Tags: piment, huile, mozzarella, origan, citron jaune, paprika, boeuf

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25 mars 2012

Petites verrines à la thaï.

Recette pour 6 petites verrines. INGREDIENTS. -12 crevettes roses cuites -1/2cc de curry vert en pâte -1cc de fond de poissons en poudre -1 jus de citron vert -qqs tomates cerises -3cs de créme de coco -2 tiges d'oignons nouveaux -cacahuétes grillées...

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Tags: citron vert, crevettes roses, cacahuétes, fond de poisson, curry vert, tomates cerises, créme de coco

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16 mars 2012

Steak de boeuf sauce pizzaoli.

Recette belgo et italienne ,pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 steaks grillés saignant et bleu -4 tomates pelées et concassées -2 anchois salés -câpres -laurier,thym -2 gousses d'ail préssées Faire revenir les tomates dans de l'huile,poivrer. Mixer les...

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Tags: tomates, ail, câpres, laurier, thym, boeuf, anchois

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2 avril 2012

Côtes d'agneau et risotto aux asperges vertes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - côtes d'agneau selo l'appétit -100g de riz pour risotto -1 gousse d'ail préssée -300ml de bouillon de poule -100g de parmesan râpé -4 asperges vertes cuites et coupées en morceaux -ciboulette et menthe Chauffer...

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Tags: ail, bouillon de poule, ciboulette, agneau, menthe, risotto, asperges vertes

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3 avril 2012

Potage aux asperges de ma belle-mére.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -1 botte d'asperges blanches -1 /2 poireaux -1 pomme de terre -2 oeufs cuits durs -1 verre de porto rouge -2l de bouillon de poule -persil -1 oignon émincé Fondre le beurre,ajouter l'oignon. Cuire les asperges pelées....

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Tags: bouillon de poule, pomme de terre, persil, oignon, asperges blanches, poireau, porto

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8 avril 2012

Potage aux asperges et saumon.

Des potages aux asperges,j'adore,nous adorons et elles sont différentes à chaque recette. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 botte d'asperges blanches -1/2 poireau -2 petites pommes de terre -1 oignon -2 l de bouillon de volaille -un reste d'oeuf...

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Tags: saumon fumé, bouillon de poule, oeufs, pomme de terre, oignon, asperges blanches, poireau

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15 avril 2012

Rôti de boeuf ,épinards ou la potée de mon chéri.

Nous adorons ce plat et mon chéri retombe en enfance quand il en mange. Il coupe sa viande en morceaux ,ajouter les épinards,on écrasent le tt et il rajoute soit les p de t ou des croquettes. Prêt à être dégusté à parir de 9mois lol...... Je cuit mon...

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Tags: ail, beurre, créme, épinards, oignon, boeuf, sauce de rôti

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15 avril 2012

Tarte aux citrons et mandarines méringuée.

Recette pour une tarte. INGREDIENTS. -1 pâte sablée -3 oeufs -75ml de jus de citrons et mandarines frais(+- 2 de chaques) -30g de beurre -1cc de fécule -5cl d'eau -60g de sucre -120g de sucre Précuire la pâte 10mm. Dans une cocotte ,ajouter les jus,le...

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Tags: beurre, oeufs, citron jaune, sucre, fécule, mandarines, pâte sablée

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10 avril 2012

Poulet au citron confit et son quinoa.

Une recette créee par la tite Sara. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 filets de poulet -1 bocal d'asperges blanches -100g de quinoa aux graines de sésame -1 citron confit coupé en 2 -2cs de créme -100ml de bouillon de poule -estragon Dorer les...

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Tags: bouillon de poule, créme, poulet, asperges blanches, citron confit, estragon, quinoa

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4 mai 2012

Tagliatelles au guacamole.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 reste de guacamole,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=21484317 -1 oeuf cuit dur -1 tomate -1cs de yogonaise -cébettes Cuire les tagliatelles. Ajouter les au guacamole,ainsi que l'oeuf...

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Tags: piment, tomates, avocat, oeufs, tagliatelles, yogonaise, cébettes

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20 mai 2012

Rougets et fenouils grillés.

Une entrée de ma belle-mére faite au barbecue. Rette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -5 rougets vidés -100g de beurre manié au persil et ail -2 fenouils -1 citron vert Faire la marinade ,avec 100ml d'huile d'olives,2 jus de citrons verts,herbes de provence....

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Tags: citron vert, ail, beurre, persil, fenouil, herbes de provence, rougets

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30 mai 2012

Pennes aux aubergines et crevettes grillées.

Recette pour 2 personnes. -200g de pennes -qqs crevettes grillées(reste de barbecue) -1 boîte d'aubergines à la grecque -2 tomates en dés -1 citron vert -aneth -2 cs de créme -1 gousse d'ail préssée Mijoter les tomates avec l'ail et 1cs d'huile,saler...

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Tags: tomates, citron vert, ail, créme, pennes, aubergine, crevettes roses

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10 juin 2012

Champignons farcis aux olives.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -9 champignons de paris à farcir -200g de chair à saucisse -100g de beurre -2 gousses d'ail -persil -olives piquantes Eplucher et couper les pieds des champignons. Mixer le pzersil,l'ail et les mélanger au beurre....

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Tags: ail, beurre, olives, champignons, persil, chair à saucisse

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17 juin 2012

Fleurs de courgettes à la feta.

INGREDIENTS. -fleurs de courgettes cueillies du matin -100g de feta -1 tomate coupée en dés -persil plat -1 jus de citron Saler les fleurs et enlever le pétoncule. Passer les vite sous l'eau froide pour enlever les pucerons. Couper la feta,ajouter le...

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Tags: tomates, huile, citron jaune, persil, feta, fleurs de courgettes

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15 juin 2012

Tagliatelles aux vongoles.

Recette pour mon chéri et moi. INGREDIENTS. -250g de vongonles entiéres -2 tomates fraîches concassées -1 gousse d'ail préssée -200ml de bouillon de poissons -basilic -200g de tagliatelles Chauffer une cocotte avec 1cs d'huile. Ajouter les vongoles,saler,poivrer...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poissons, tagliatelles, vongoles

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6 août 2012

Chou-fleur au jambon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 chou-fleur -1 béchamel -2 tranches de jambon -50g de parmesan râpé -persil -1 oeuf Accompagnements. -3 tranches de jambon -1 purée de pommes de terre gratinée au parmesan Ebouillanter les fleurs du chou,5mm. Placer...

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Tags: parmesan, oeufs, persil, jambon cuit, béchamel, chou-fleur

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8 octobre 2012

Coquillettes à la sara.

Une recette toute simple mais que j'adore. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -25g de coquillettes -2 tranches de jambon -50g de mozzarella -1 tomate fraîche -basilic -150ml de bouillon de poule Cuire les pâtes. Couper la tomate,le jambon,la mozzarella...

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Tags: tomates, basilic, bouillon de poule, mozzarella, jambon cuit, coquillettes

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3 octobre 2012

Tagliatelles et ses épinards gratiner.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de tagliatelles -500g d'épinards en feuilles -1 coulis de tomates fraîches -1 gousse d'ail émincée -60g de mozzarella Fondre les épinards dans un filet d'huile,ajouter l'ail,saler et poivrer. Ajouter les dans...

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Tags: tomates, ail, épinards, mozzarella, échalote, tagliatelles

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