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Envie d'un plateau télè?

Je participe au tour rapide mais bon. Jeu du blog http://www.untourencuisine.com/ L'organisation fait gagner beaucoup de temps. Alors sortez tous les ingrédients dont vous avez besoin,sur votre plan de travail. Ingrédients basiques. -sel -poivre -huile...

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Tags: piment, ail, basilic, pomme de terre, mozzarella, poivron rouge, roquette, olives, citron jaune, jambon italien, saucisse, ricotta salée, tartines

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20 juin 2013

Filets de sébaste aux quenelles à l'estragon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de filet de sébaste -beurre et huile -4 pommes de terre fermes -1 jaune d'oeuf -estragon -100ml de lait -50g de feta -2 tomates -1 échalote émincée Cuire les p de t avec l'épluchure. Réserver. Eplucher. Dans...

Posté par saracuisine à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, beurre, oeufs, pomme de terre, huile, lait, huile d'olives fruitée, feta, échalote, estragon, vinaigre blanc, filets de sébaste

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23 mai 2013

Tranches de jambon au thon,à la Sara.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -1 petite boîte de thon (j'en ai en stock)hihihi -3 tranches de jambon de poulet -1 tomate coeur de boeuf -2 coeurs d'artichauds -ciboulette,basilic,roquette -1 échalote émincée -1cs de yogonaise ou mayonnaise...

Posté par saracuisine à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron vert, basilic, pomme de terre, artichauds, roquette, ciboulette, thon, échalote, yogonaise, jambon de boeuf, soupes, poisson

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3 juin 2013

Un bon reste de rôti.

Un reste de rôti avec une bonne salade de coquillette,un repas délicieux pour moi. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -150g de coquillette -1cs de yogonaise -ciboulette,basilic -2 cs de sauce du rôti -1/2 poivron vert coupé en dés Cuire les pâtes....

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Tags: tomates, basilic, poivron vert, veau, ciboulette, huile d'olives fruitée, laurier, thym, échalote, yogonaise, sauce rôti, coquillettes, vinaigre blanc

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27 juillet 2013

Ma calzone la meilleure pour moi .....

Je m'assied ,aprés 2h00 debout à préparer des raviolis,là mon dos me dit assied toi et repos!!!!!! A 09h00 l'orage est passé au dessus de nos têtes,brrrrr,horreur,peur surtout mon gypsy...... Il n'a pas trop traîné,là c'est tt et le soleil perce,il a...

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Tags: basilic, farine, oeufs, mozzarella, pizzas, champignons, huile d'olives fruitée, jambon cuit, eau, levure, sucre, semoule, purée de tomates

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19 août 2013

Poulet à la basquaise.

La basquaise est à l'origine un plat fait de pain et de légumes que l'on dégustais dans la vallée de la soule. C'est devenu peu à peu une garniture accompagnant le thon en pays basque,le poulet. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet -1 tranche...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, farine, poivron rouge, poivron vert, persil, oignon, laurier, poulet, thym, jambon fumé, vinaigre blanc

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23 septembre 2013

Tagliatelle sauce bolognaise aux 3 fromages.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de tagliatelle -250g d'américain nature de boeuf -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -1 boîte de tomates pelées -1 piment -thym,laurier,sauge -100ml de bouillon de boeuf -50g de bal- peace -50g de tallegio...

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Tags: piment, tomates, ail, gorgonzola, sauge, laurier, thym, bouillon de viande, boeuf, échalote, tagliatelles, bel paese, taleggio

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5 octobre 2013

Tomates farcies selon Sara.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 tomates -150g de chair à saucisse -150g d'américain nature de boeuf -basilic,coriandre,menthe -2cs de chapelure au paprika -2 gousses d'ail émincées -paprika -70g de feta -1/2 courgette jaune -1 citron vert -100ml...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, pomme de terre, paprika, chapelure au paprika, boeuf, feta, coriandre, porc, menthe, courgettes jaunes

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6 octobre 2013

Soupe aux tomates froide et ses raviolis à la ricotta.

Je participe sur au tour aux tomates grâce au site http://www.untourencuisine.com/ Avec ma recette de potage froid aux tomates. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS pour la soupe. -500g de tomates rouges et jaunes -1/2 poivron rouge -50ml d'huile d'olives...

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Tags: basilic, bouillon de poule, raviolis, ricotta, farine, oeufs, poivron rouge, huile d'olives fruitée, vinaigre balsamique rouge, sucre fin, tabasco, tomates jaunes, tomates rouges

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27 octobre 2013

Filet de porc à l'espagnol.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de filet de porc -1/2 chorizo en rondelles -1 verre de madére -safran -1 oignon en rondelles -thym,laurier -1 jus de citron -50g de jambon espagnol -1 gousse d'ail émincée -200ml de bouillon de boeuf -olives...

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Tags: ail, olives, citron jaune, oignon, laurier, thym, riz, bouillon de viande, porc, safran, jambon fumé, chorizo, madére blanc

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20 octobre 2013

Le rôti de porcelet de mamy et ses pommes au foie gras.

Un rôti cuisiné par ma belle-mére et sa sauce à en ........lécher l'assiette..... Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porcelet d'1kg -1cs de miel -thym -beurre -1 verre de madére blanc -1 oignon Badigeonner le rôti de miel,saler et poivrer....

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Tags: beurre, épinards, pomme de terre, oignon, thym, foie gras, porc, cresson, miel, crème, pommes, madére blanc, croquettes

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15 novembre 2013

Steaks de veau à la grappa et lasagne de légumes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA VIANDE. -3 steaks de veau -1 verre de grappa - bouillon de poule INGREDIENTS POUR LA LASAGNE DE LEGUMES. -2 carottes -1 courgette -lait -1 brie -3 tranches de céleri-rave INGREDIENTS POUR LE GRATIN DE POMME...

Posté par saracuisine à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, pomme de terre, lait, veau, ciboulette, carottes, courgette, brie, noix muscade, céleri-rave, fromage de chimay, grappa

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5 janvier 2014

Poulet au chorizo et ses pommes de terre à la grecque.

Réchauffons nous avec ce poulet aux saveurs méditerranéennes. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -1 chorizo piquant -1 boîte de tomates pelées -1 gousse d'ail -1 oignon -4 pommes de terre fermes -graines de sésame -1 citron...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, pomme de terre, huile, poivron rouge, citron jaune, oignon, laurier, poulet, thym, graines de sésame

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1 février 2014

Ma pizza au thon.

Recette pour 1 pizza. INGREDIENTS. -1 pâte à pizza maison -1 boîte de thon au naturel -1 gousse d'ail émincée -1 oignon rouge émincé -roquette - champignons de paris -1 boule de mozzarella -piment d'espelette -1 jus de citron -olives -basilic,persil -coulis...

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Tags: tomates, ail, basilic, mozzarella, pizzas, roquette, olives, champignons, citron jaune, persil, oignon rouge, huile piquante, piment d'espelette

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1 mars 2014

Paëlla à la Sara.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -250g de riz pour paëlla -3 tomates pelées -petits pois verts -200g de saumon frais -200g de cabillaud -4 langoustines -6 crevettes roses -anneaux de calamar -6 moules -2l de bouillon de poule -2 gousses d'ail -safran...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, riz, saumon frais, vin blanc, langoustines, cabillaud, crevettes roses, moules, safran, pois, calamars

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22 avril 2014

Blanquette de veau à ma façon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de blanquette de veau -200g d'haricots verts -1 petite boîte d'olives espagnoles -paprika,herbes de provence -1cs de fond veau -4 tomates pelées fraîches -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -romarin,basilic,thym...

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Tags: tomates, ail, basilic, farine, olives, veau, romarin, citron jaune, oignon, thym, vin blanc, fond de veau, haricots verts

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5 juin 2012

Hamburger sans culpabilité......

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. 1petit pain salé -400g de chair à saucisse -200g d'américain nature de boeuf -1 jaune d'oeuf -3cs de chapelure au paprika -1 tranche de gruyére -1 oignon rouge Pour la sauce. -1cs de yogonaise -piment d'espelette...

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Tags: piment, tomates, câpres, veau, salades, pain, chapelure au paprika, boeuf, échalote, porc, yogonaise, oignon rouge, gruyére

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30 septembre 2012

Mon souper entre amis.L'apéritif au soleil.

. INGREDIENTS. -1 bocal d'olives vertes -1 gousse d'ail préssée -1 piment épépiné -1 cs d'huile d'olives Mélanger l'huile,le piment et l'ail,ajouter les olives. Macérer au frais. J'ai décoré l'ardoise de fleurs de camomille. Ciabatta grillée et sa purée...

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Tags: piment, tomates, ail, olives, citron jaune, persil, ciabatta, huile d'olives fruitée, abricots, jus d'ananas, haricots blancs, nectarine, sanglia

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8 décembre 2012

Entrée de mamy.Lotte sauce hollandaise.

Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS pour la lotte. -1 queue d'1kg -1/2l de vin blanc -2citrons -1 oignon émincé -thym,laurier -300ml de bouillon de poissons corsé -persil Poser la lotte dans un plat allant au four,saler et poivrer. Ajouter le vin,le...

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Tags: tomates, beurre, oeufs, citron jaune, persil, carottes, oignon, laurier, thym, vin blanc, bouillon de poissons, crevettes roses, lotte

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12 janvier 2013

Hamburger maison à l'italienne.

Comment se faire plaisir en mangeant léger er préparer maison. Recette pour 1 hamburger. INGREDIENTS. -1 pain rond aux graines de pavot(chez nous c'est un pistolet) -150g d'américain nature de boeuf -olives -20g de mozzarella -2 tomates séchées -feuilles...

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Tags: tomates, basilic, mozzarella, olives, salades, ciboulette, persil, oignon, pain, boeuf, tomates mi séchées, ketchup, graines de pavots

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9 février 2013

Cocotte à la provençale.

Un bon plat mijoter aux saveurs provençale ,à la façon de Sara.....l'amoureuse des saveurs et de ces pays. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 500g -1 petite courgette -1 poivron rouge -3 tomates fraîches -1 oignon et 1 gousse d'ail...

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Tags: tomates, ail, pomme de terre, poivron rouge, olives, veau, romarin, sauge, persil, courgette, oignon, thym, vin blanc

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17 mars 2013

Escalopes de veau panées au parmesan.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 fines escalopes de veau -100g de parmesan râpé -3cs de chapelure au paprika -1 oeuf -roquette -250g de pennes -origan -1cs d'huile -100ml de bouillon Mélanger,le parmesan et la chapelure. Battre l'oeuf,saler et...

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Tags: tomates, bouillon de poule, parmesan, oeufs, origan, roquette, veau, persil, pâtes, huile d'olives fruitée, chapelure au paprika, pennes, échalote

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10 juin 2013

Roulades de veau et sa sauce pimentée.

Voici une recette tte simple mais mmmmmm trop bonne. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -1 boule de mozzarella -2 tranches de jambon cuit -1/2 poivron rouge et 1/2 vert -qqs champignons de paris -2cs de crème -1/2 jus de citron...

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Tags: bouillon de poule, créme, mozzarella, poivron rouge, poivron vert, veau, champignons, citron jaune, paprika, jambon cuit, tagliatelles, fécule, piment d'espelette

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16 juin 2013

Rôti de porc à la béchamel et ses asperges fumées.

Recette^pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 600g -20 fines asperges vertes -1 tranche de jambon blanc -3 tranches de ganda -50g de parmesan râpé -100ml de bouillon -1 béchamel de 200ml -thym,laurier,sarriette Poivrer le rôti,ajouter 1cs...

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Tags: beurre, bouillon de poule, parmesan, farine, pomme de terre, lait, sarriette, laurier, thym, jambon cuit, porc, jambon fumé, asperges vertes

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16 juin 2013

Duo d'entrées.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES NEMS. -6 feuilles de riz -1 tomate en dés -1 boule de mozzarella en dés -1 grosse poignée de pignons de pin -basilic Tremper 1 à 1 les feuilles dans de l'eau tiéde. Farcir avec les pignons,tomate,mozzarella,basilic,poivrer...

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Tags: tomates, saumon fumé, ail, basilic, mozzarella, olives, huile d'olives fruitée, pignons de pins, aneth, pain, pâte feuilletée, anchois, feuilles de riz

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