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Tajine à la Belge Sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de blanquette de veau -1 boîte de tomates concassées -1 merguez -olives vertes -1 oignon et 2 gousses d'ail émincés -1 verre de vin blanc -1cc de fécule -200ml de bouillon de poule -thym,laurier -frites belges...

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Tags: tomates, bouillon de poule, olives, veau, aide, agneau, oignon, laurier, thym, vin blanc, merguez, frites, fécule

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13 août 2011

Tajine de poulet aux produits de la mer,recette d'ALICA.

Recette prise sur le délicieux blog ,d'Alica,ici http://alica.cuisineblog.fr/ Recette pour 3 personnes. Ingredients . -3 filet de poulet -1 oignon et 2 gousses d'ail émincés -1 branche de céleri -1 piment -persil -1/2 boîte de tomates pelées -150ml de...

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Tags: piment, tomates, ail, bouillon de poule, persil, courgette, poulet, céleri, échalote, crevettes roses, moules, safran, quinoa

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13 septembre 2011

Baeckeoffe,plat Alsacien.

Recette du baeckeoffe ,une recette de Jacline du blog http://quinette.canalblog.com/ et du conseil de mon ami ,Gilou du blog spaceblog. Recette pour 3 personnes . INGREDIENTS. -300g de gîte de boeuf -300g d'épaule d'agneau -300g de viande de veau -4 grosses...

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Tags: pomme de terre, veau, persil, agneau, carottes, laurier, thym, vin blanc, boeuf, céleri, os à la moêlle, poireau, graisse d'oie

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6 novembre 2011

Un mézzé grecque à ma façon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -pour les pâtes -100g de pâtes grecques -olives au citron -2 tomates coupées en dés -origan Cuire les pâtes. Dans un saladier,mélanger les tomates,les olives,l'origan ,poivrer et ajouter les pâtes et un filet d'huile....

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Tags: piment, tomates, ail, artichauds, origan, olives, agneau, pâtes, huile d'olives fruitée, feta, aubergine, calamars, feuilles de bricks

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18 février 2012

Une assiette pour un beau film.

Un tit en cas pour déguster ensemble autour d'un beau film. Tucs au paprika garnis de -champignons à la grecque -salade de crabe Toasts garnis de -rillette d'oie de mon boucher -beurre manié au roquefort et noix Ecraser 50g de beurre et 50g de roquefort....

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Tags: tomates, basilic, beurre, champignons, sarriette, noix, truffes, pain, crabe, fromages, rillett, roquefort, tucs au paprika

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20 avril 2012

Risotto au thon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -100g de riz pour risotto -1gousse d'ail émincée -1 échalote émincée -400ml de bouillon de volaille -1 jus de citron -safran -1 tomate en dés -qqs champignons de paris -1 boîte de thon au naturel -2cc de fond de...

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Tags: piment, tomates, ail, basilic, bouillon de poule, champignons, citron jaune, thon, échalote, safran, fond de poisson, risotto, p

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30 juillet 2012

Pasta façon paëlla.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -100g de calamars -4 scampis -100g de minis pâtes -1 piment vert -1/4 de poivron rouge -2 tomates pelées -50g de poulet -30g de chorizo -ciboulette -safran -1 gousse d'ail émincée -200ml de bouillon de poule Dans...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, poivron rouge, ciboulette, pâtes, poulet, piment vert, safran, scampis, calamars, chorizo

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22 janvier 2013

Mes boulettes à la sauce tomates.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de chair à saucisse -300g d'américain de boeuf nature -1 gousse d'ail préssée -persil haché -romarin,thym,laurier -3cs de chapelure au paprika -farine -200ml de bouillon de boeuf -1cs de concentré de tomates...

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Tags: tomates, ail, pomme de terre, romarin, persil, laurier, thym, bouillon de viande, chapelure au paprika, boeuf, concentré de tomates, porc

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27 janvier 2013

Potage aux citrons verts et coco.

Une soupe aux saveurs asiatique très facile mais goûteuse. Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -2l1/2 de bouillon de poule -1boîte de lait de coco -2 citrons verts -150g de filet de poulet haché -2clous de girofle -poivre rouge -basilic -1 morceau...

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Tags: piment, basilic, bouillon de poule, oeufs, huile, poulet, coriandre, gingembre, lait de coco, clous de girofes, huile piquante, poivre rouge

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2 avril 2013

Boulettes de veau,sauce avgolemono.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'haché de veau -1 oignon râpé -persil -origan,aneth -1 jaune d'oeuf -3cs de chapelure -1l de bouillon -2 jus de citron -1 oeuf Mélanger le veau avec le jaune d'oeuf,les herbes,l'oignon,la chapelure,saler et...

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Tags: ail, bouillon de poule, épinards, oeufs, pomme de terre, origan, veau, citron jaune, persil, oignon, aneth, chapelure

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30 avril 2013

Minestrone.

Une bonne grosse soupe pour se réchauffer en ce printemps frais. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2 tomates pelées -50g de pennes -50g d'haricots blanc -1 carotte -1 pomme de terre 1 branche de céleri -1l1/2 de bouillon de viande -thym,romarin,laurier...

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Tags: tomates, ail, pomme de terre, romarin, carottes, laurier, thym, bouillon de viande, céleri, pennes, oignon rouge, haricots blancs

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29 juin 2013

Osso-bucco à l'orange.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -4 morceaux de jarret de veau -farine -1 échalote hachée -1 branche de céleri en petits morceaux -1 verre de vin blanc -3cs de fond de veau -1 gousse d'ail préssée -thym,laurier -1 boîte de tomates pelées -1 verre...

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Tags: tomates, ail, parmesan, farine, veau, oranges, laurier, thym, vin blanc, céleri, échalote, fond de veau

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30 juin 2013

Dolmates aux feuilles de vigne de mon jardin ,accompagnées de minis cannellonis maison et fleurs de courgettes du jardin.

Une variante d'une recette déjà postée,ici un mélange de vea et d'agneau haché. Ma 1ére recette,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/07/23/21660639.html Comme il me resté de la farce,j'ai préparé des minis cannellonis gratiner au parmesan....

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Tags: tomates, bouillon de poule, parmesan, oeufs, veau, citron jaune, persil, agneau, riz, menthe, feuilles de vignes, cannellonis

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1 septembre 2013

Duo de carpaccio de boeuf.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200g de carpaccio de boeuf -1 tartine grillée -roquette,basilic -100g de mozzarella -tomates cerises -2 citrons -50g de pécorino piquant -thym -1 gousse d'ail J'ai cuit à feu doux les tomates et les piments,avec...

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Tags: piment, pécorino, ail, basilic, mozzarella, roquette, citron jaune, huile d'olives fruitée, thym, pain, boeuf, tomates cerises

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9 octobre 2013

Potage asiatique.

Un potage aux saveurs asiatique pour l'automne qui s'installe avec la pluie. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 bouquet de jeunes oignons - 1 piment -1 gousse d'ail -1cc de curry jaune -1l1/2 de bouillon de volaille -4 champignons de paris -1cc...

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Tags: piment, citron vert, ail, bouillon de poule, champignons, oignon, coriandre, curry jaune, fécule, cébettes, yogourt, riz balsamique

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28 octobre 2013

Tajine aux boulettes d'agneau et les plus de sara.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -500g d'haché d'agneau -1 gousse d'ail émincée -persil haché -menthe -2 biscuits salés(pour moi 2 tucs) -1 jus de citron -1jaune d'oeuf -4 tomates pelées -curccuma -bouillon -4 pommes de terre ferme -1 yogourt de...

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Tags: tomates, ail, oeufs, pomme de terre, citron jaune, persil, agneau, bouillon de viande, menthe, curcuma, tucs salés, yogourt de chévre

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30 octobre 2013

Pizza carpaccio et sauce tonnato.

Recette pour 1 petite pizza . INGREDIENTS. -1/2 pâte à pizza maison -coulis de tomates pour pizza (mutti) -100g de carpaccio de boeuf -2 jus de citron -roquette -1/2 truffe en carpaccio -1 petite boîte de thon au naturel -2cc de mayonnaise -1cs de bouillon...

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Tags: basilic, bouillon de poule, mozzarella, pizzas, câpres, citron jaune, oignon, truffes, thon, boeuf, mayonnaise, sauce tomates

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2 novembre 2013

Pita aux 2 fromages.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 pitas -500g de porc en lamelles -1 tomate -1 poivron rouge -1 oignon 1/2 émincé -1 gousse d'ail -50g de ricotta -50g de feta émiétée -olives -laurier -piment séché -origan Couper la tomate et le poivron en petits...

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Tags: piment, tomates, ail, ricotta, origan, poivron rouge, olives, oignon, laurier, feta, porc, pitta

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15 décembre 2013

Bûche moelleuse au chocolat et à l'orange.

Je vous le disez une tuerie cette bûche,recette prise sur la revue "cuisine actuelle" de décembre janvier 2006. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LE BISCUIT. -75g de farine -2 oeufs -75 g de sucre -35g de beurre +15g -35g de poudre d'amandes...

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Tags: beurre, créme, farine, oeufs, sel, levure, sucre, gelatine, triple sec, poudre d'amandes, chocolat noir, marmelade d'oranges

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11 février 2014

Pain de viandes au fromage.

Une recette suggérée en ajoutant du fromage crémeux,par une amie du blog..........mais désolée ,j'ai oublié. Peut - être toi ma Mireille????? Elle m'a dit que cela ce faisait souvent en Italie. J'ai aussi ajouter les ingrédients à ma façon. Recette pour...

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Tags: bouillon de poule, oeufs, lait, persil, oignon, paprika, thym, pain, boeuf, échalote, porc, fromage fondu au jambon

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5 mars 2014

Boulettes pimentées.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de chair à saucisse -1cs de moutarde au piment -1 grosse boîte de pois carottes -1 échalote émincée -1cs de fond de veau en poudre -beurre -Farine -crème Façonner les boulettes et fariner les. Dorer les dans...

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Tags: piment, beurre, farine, pomme de terre, carottes, boeuf, échalote, porc, pois, fond de veau, moutarde forte, crème

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7 juillet 2014

Wok de boulettes et grains de sésame.

Un plat fait à l'improvise,ma hl tu seras contente car c'est asiatique..... Il était délicieux!!!!!! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -150g de nouilles -400g de chair à saucisse -graines de sésame -1 sachet de légumes pour wok(poivrons,germes de...

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Tags: piment, bouillon de poule, poivron rouge, poivron vert, boeuf, nouilles, gingembre, porc, sauce soja, germes de soja, graines de sésame, sauce piquante

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26 août 2014

A défaut de soleil dehors,voici des cannellonis maison pour réchauffer nos assiettes.Moi l'amoureuse d'Italie .....

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de farine de blé -3 oeufs -sel Recette ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html -400g de chair à saucisse -6 tomates roma -1 tranche de jambon -parmesan râpé -1 oeuf -1 échalote...

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Tags: tomates, basilic, parmesan, farine, oeufs, laurier, thym, jambon cuit, boeuf, échalote, porc, cannellonis

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10 septembre 2014

Courgette ronde farcie au poulet.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 courgette ronde -1 filet de poulet -1 tomate -1 gousse d'ail émincée -piment de cayenne -menthe -sarriette -mélisse -thym -50g de feta -bouillon de poule -riz Couper le dessus de la courgette,vider la. Récupérer...

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Tags: piment, tomates, ail, bouillon de poule, mélisse, sarriette, courgette, poulet, thym, riz, feta, menthe

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15 août 2014

Rôti de veau cuit à la casserole au lait et aux herbes.

Recette italienne. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES. -1 rôti de veau de 700g -1 gousse d'ail -sauge -romarin -50cl de lait -1 verre de vin blanc Chauffer l'huile dans une cocotte,ajouter l'ail,les herbes. Dorer le rôti de ts les...

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Tags: ail, beurre, oeufs, pomme de terre, lait, veau, romarin, sauge, vin blanc, échalote, chapelure, haricots jaunes

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