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Lasagne d'ondine aux épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles d'ondine -400g de feuilles d'épinards -1 béchamel maison -1 boule de mozzarella -1 gousse d'ail écrassée -200ml de bouillon de poule -3 tranches de jambon Cuire les feuilles,égoutter et sécher les. Faire...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, épinards, farine, lait, mozzarella, jambon cuit, lasagne, noix muscade

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30 juin 2016

Moules de corde aux herbes du jardin.

Recette pour 2 personnes. -2 kg de moules -1/2 fenouil -1 dose de ricard -origan -persil -oignon -céleri -vin blanc -100ml de bouillon de poisson - épices pour poisson -aneth Couper les légumes en morceaux,ajouter les herbes,le bouillon,le ricard,les...

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Tags: origan, persil, oignon, aneth, vin blanc, bouillon de poissons, céleri, moules, fenouil, pastis

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16 septembre 2016

Rouleaux de boeuf printaniers.

Recette pour 3 personnes (6 rouleaux) INGREDIENTS. -.6 tranches de carpaccio de boeuf -basilic -roquette -parmesan râpé -persil - 2cs de pignons de pin grillés -herbes de provence -2cs de pistaches -1 citron Saler,poivrer les tranches,ajouter du jus de...

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Tags: basilic, parmesan, roquette, citron jaune, persil, pistaches, huile d'olives fruitée, pignons de pins, boeuf, herbes de provence

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22 février 2017

Spaghetti Alfredo au brocoli.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 bouquet de brocoli -3 tranches de jambon cuit -200ml de crème -parmesan -1 petit verre de vin blanc -ciboulette -beurre - 1 gousse d'ail et 1 échalote émincés Cuire à l'eau les bouquets de brocoli. Fondre le beurre,ajouter...

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Tags: ail, beurre, parmesan, ciboulette, jambon cuit, vin blanc, brocolis, échalote, spaghettis, crème

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23 avril 2017

Velouté de tomates au soupmaker.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -600g de tomates -1 oignon ou 2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -450 ml de bouillon -4 cs de crème -1cc de sucre Ajouter le tt dans l'appareil sauf la crème. Clic clac 20mm . Saler et poivrer. Servir avec des croutons...

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Tags: tomates, ail, persil, oignon, boeuf, porc, bouillon de boeuf, croûtons, crème, sucre fin

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19 mai 2017

Un plat qui nous fais voyager!!!!!Wok de boeuf asiatique.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. 400g de boeuf 300g de nouilles chinoise 1 boîte de bambou germes de soja sachet de légumes pour wok 2cs d'huile piquante 2cs d'huile de sésame 3cs de sauce soja 5 épices Chauffer le wok,ajouter 1 cs d'huile piquante....

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Tags: boeuf, bambou, huile de sésame, nouilles, huile piquante, sauce soja, germes de soja, poivre rouge, poivre vert, oignon blanc, 5 épices

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21 août 2017

L'omelette de mon chéri.

Maxence à dévorer l'omelette de son papa ,il mangeais des oeufs petit et après il n'en a plus jamais manger. Comme quoi........ Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs bio -1/4 de courgette -1/4 de poivron vert -qqs champignons de paris -1 /2 échalote...

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Tags: lardons, beurre, oeufs, roquette, ciboulette, champignons, persil, courgette, échalote, poivre vert

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28 septembre 2017

Filet de truite aux légumes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 filet de truite saumonée de 500g -10 p de t grenaille - 2 tomates -2 gousses d'ail - 1 citron -paprika - 1 branche de curry - thym orange - basilic Placer les p de t avec le citron en rondelles,saler. Enfourner...

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Tags: tomates, ail, basilic, pomme de terre, citron jaune, persil, paprika, thym, truites saumonées, curry jaune

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10 septembre 2017

Brochette de scampis et sa salade estivale.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -12 scampis -2 gousses d'ail coupées en morceaux -1 jus de citron -2 cs d'huile d'olives -persil Mélanger le tt,saler,poivrer. Mariner 1 h00 et griller les brochettes. Pour la salade. -1 courgette en lamelles -12...

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Tags: ail, basilic, citron jaune, persil, courgette, huile d'olives fruitée, riz, échalote, scampis, olives vertes

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1 octobre 2017

Raviolis au pesto maison.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - pâte à ravioli (300g de farine de blé dure,3 oeufs,sel) Recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 -1 boule de mozzarella -50g de parmesan râpé -glaçons de pesto maison d'été (parmesan,ail,basilic,pignon,huile,sel,poivre)...

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Tags: ail, basilic, parmesan, raviolis, farine, oeufs, mozzarella, huile d'olives fruitée, pignons de pins, pesto vert

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9 avril 2018

Rouelle de porc sauce chasseur.

Recette pour 3 ou 4 personnes. INGREDIENTS. - 1 rouelle -1 ravier de lardons fumés - champignons de paris -100ml de bouillon de poule -épices - beurre -persil Epicer la viande . Dorer la dans une poêle. Ajouter 1 cs de beurre et les champignons,poivrer....

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Tags: beurre, bouillon de poule, origan, champignons, persil, paprika, porc, lard fumé, sel de céleri

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27 février 2011

Gnocchis au gorgonzola.

Ingrédients de la sauce -huile d'olives -4 tomates fraîches épipinées et épluchées -8 tranches de bacon -80 g de gorgonzola -100g de parmesan fraîchement râpé -4 cs de créme fraîche Chauffer une cocotte,ajouter l'huile,les dés de tomates ,les dés de bacon...

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Tags: basilic, beurre, créme, parmesan, farine, oeufs, pomme de terre, bacon, gnocchis, gorgonzola

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25 mars 2011

Escalopes de veau panées aux 2 sauces.

Bonjour,mon chéri et moi avons bien travaillés dans notre jardin,nous avons passés tte la journée dehors et pour finir cette belle journée,mon chéri a cuit du saumon au barbecue......un délice mmmm et j'ai dormi comme un bébé! Passez une belle journée...

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Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, huile, roquette, veau, huile d'olives fruitée, noix, échalote

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21 mars 2011

Artichauds à la romaine d'Alica.Parpadelles sauce à ma façon.

Allez voir les magnifiques recettes D'Alica http://alicacuisineblog.fr Recette pour moi tte seule mmmmmm INGREDIENTS POUR LES ARTICHAUDS. -2 artichauds -ail -persil -menthe -2 citrons -huile d'olives Couper les pieds. Cuire les artichauds à l'eau bouillante...

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Tags: parpadelles, ail, basilic, parmesan, artichauds, ciboulette, persil, huile d'olives fruitée, sauce d'artichauds, tomates mi séchées

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10 avril 2011

Noix de pétoncles à ma façon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -8 noix de pétoncles -1verre à goutte de cognac -......................de bouillon de volaille -curry en poudre jaune -1/2cc de fécule -2 cs de créme fraîche -1 jus de citron -120g de riz à risotto cru -400ml de...

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Tags: tomates, bouillon de poule, créme, mozzarella, roquette, citron jaune, cognac, curry jaune, noix de pétoncles, safran

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13 avril 2011

Perche du nil aux épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de perche du nil -citrons -400g d'épinards frais -ail -2 tomates concassées -1/2 verre de vin blanc -olives vertes aux anchois -câpres -basilic,aneth Dorer le poisson dans un filet d'huile,ajouter 30g de beurre,1...

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Tags: tomates, ail, basilic, épinards, câpres, olives, citron jaune, aneth, vin blanc, perche du nil

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20 septembre 2011

Wok de boeuf à la sara.

Envie de saveurs asiatiques....Sara mijote un bon wok à sa façon. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de steak de boeuf en lamelles -huile de sésame,sauce soja -germes de soja -épices pour cajun -1 piment,1 jeune poivron vert -1/2 concombre -nouilles...

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Tags: piment, poivron vert, boeuf, coriandre, huile de sésame, nouilles, soja, concombre, cajun, germes de soja

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8 octobre 2011

Veau à la grecque.

Un bon plat de veau ,pour nous réchauffés et s'évadés vers la belle gréce. J'ai opté pour 2 recettes grecques dans ce plat mais avec les tits plus de Sara. -veau à la feta -sauce avgolémono Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -700g de blanquette de...

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Tags: tomates, bouillon de poule, oeufs, origan, veau, citron jaune, thym, feta, menthe, bouillon de queue de boeuf

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21 novembre 2011

Lasagne crémeuse au poulet,artichauds.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. 1 boule de pâte ,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 -un reste de poulet cuit au four -artichauds et épinards frais ,pour mon ado -une béchamel maison faite avec du bouillon de...

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Tags: bouillon de poule, parmesan, épinards, artichauds, laurier, poulet, thym, vin blanc, lasagne, béchamel

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20 décembre 2011

Couronne de porc.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1couronne de porc -1oignon émincé -1carotte coupée -thym,laurier -1 gousse d'ail préssée -bouillon de porc -1cs de graisse de canard -1 verre de vin blanc Saler et poivrer la couronne,la brunir de ts les côtés dans...

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Tags: ail, carottes, oignon, laurier, thym, vin blanc, tomates mi séchées, porc, bouillon de porc, girolles

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12 décembre 2011

Boulettes orloff.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de chair à saucisse 'boeuf et porc) -50g de fromage d'orval ou d'abbaye -50g de bacon fumé -200ml de lait -100ml de bouillon de poule -1 tomate fraîche en dés -2cs de chapelure -2cs de farine Mélanger,la viande,la...

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Tags: tomates, bouillon de poule, farine, bacon, lait, chapelure au paprika, chair à saucisse, purée de p de t, chicons, orval

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15 janvier 2012

Roulades de veau aux artichauds et ses 2 sauces.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS -3 fines escalopes de veau -6 coeurs d'artichauds coupées en morceaux -basilic -60g de mozzarella -1échalote et 1 gousse d'ail émincées -câpres -olives vertes aux poivrons -2 tomates pelées et concassées -200ml de...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, artichauds, mozzarella, câpres, olives, veau, échalote

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6 février 2012

Minestrone à la Sara

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 courgette -1 oignon rouge -1 gousse d'ail préssée -tomates cerises -100g de chair à saucisse -4 tranches de bacon -minis raviolis farcis à la viande -100g de parmesan râpé -basilic -2 l de bouillon de boeuf Couper...

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Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, raviolis, bacon, courgette, bouillon de viande, chair à saucisse, oignon rouge

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17 février 2012

Potage tomates aux langoustines.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -2l de bouillon de poissons -6 langoustines cuites -2cs de concentré de tomates -200ml de purée de tomates -1 poireau -1 branche de céleri -4 gousses d'ail -1 oignon -1 bouquet garni -1 pomme de terre Couper les...

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Tags: piment, tomates, oeufs, pomme de terre, bouillon de poissons, langoustines, concentré de tomates, céleri, poireau, safran

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11 mars 2012

Pizza au saumon fumé et au thon.

Recette pour 1 pizza. INGREDIENTS. - 1 pâte à pizza maison,recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034 -1 tranche de saumon fumé -1 mini boîte de thon -1 gousse d'ail -1 jus de citron -roquette -100 g de mozzarella -1 oignon...

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Tags: tomates, saumon fumé, ail, mozzarella, origan, pizzas, poivron vert, persil, oignon, thon

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