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Fleurs de courgette .

Pour un petit apéro....... INGREDIENTS. - fleurs de courgette sans fruit -3 cs de fromage blanc - 1/2 boule de mozzarella - 1 tomate fraîche en dés -herbes du jardin - 1cs d'huile fruitée - 1 oeuf battu avec 1 cc de paprika - chapelure Retirer le pédoncule...

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Tags: basilic, oeufs, mozzarella, ciboulette, persil, paprika, thym, fromage crémeux, fleurs de courgettes, chapelure

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26 février 2011

Raviolis au jambon de parme

RECETTE POUR 4 PERSONNES Ingrédients. 350 g de farine de blé dur 3 oeufs sel 1cs d'huile d'olives 200g d'épinards 1cs de beurre ail,sel,poivre,noix muscade 150g de ricotta de brebis 2 tranche de jambon de parme 1citron 100ml de bouillon de poule 4cs de...

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Tags: citron vert, ail, basilic, beurre, bouillon de poule, créme, jambon de parme, parmesan, raviolis, ricotta, épinards

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16 mars 2011

Soupe ,repas de poissons .

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de saumon -300g de cabillaud -6 moyennes pommes de terre en rondelles -1 courgette coupée en rondelles -4 tomates fraîches pelées -thym,laurier,sarriette,basilic,ciboulette,persil -1 l de bouillon de poissons...

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Tags: tomates, basilic, pomme de terre, ciboulette, persil, sarriette, courgette, laurier, thym, saumon frais, cabillaud

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14 mars 2011

Minestrone à la moëlle.

Recette pour 6 personnes INGREDIENTS. -couper en dés tous les légumes -1 courgette -2 carottes -1 oignon et 2 gousses d'ail -4 tomates pelées 1 belle branche de céleri et les feuilles -1 morceau de boeuf de 200g -1 os à la moëlle -thym,laurier -2 cs de...

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Tags: tomates, carottes, courgette, laurier, thym, bouillon de viande, boeuf, concentré de tomates, céleri, haricots, os à la moêlle

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26 mars 2011

Trio de saveurs.

Voici un petit repas varié à déguster dans le salon . Ici,tous les samedis soir ,je prépare un tit repas à dégusté devant la télévision,soit des pizzas,soit des pittas,soit un plat de pâtes,faite maison ...... Ici,nous avons des tagliatelles aux saveurs...

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Tags: piment, saumon fumé, créme, oeufs, ciboulette, pignons de pins, asperges blanches, jambon cuit, tagliatelles, brie, pesto

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24 mars 2011

Grillade de poissons.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -200g de thon frais -200g de cabillaud -6 crevettes roses -saint-jacques -huile d'olives -3 citrons -thym -persil plat,ciboulette -ail pressé -moutarde douce Préparer la marinade 2 cs d'huile d'olive+ 1 jus de citron+1...

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Tags: ail, huile, ciboulette, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, thon, cabillaud, crevettes roses, moutarde douce, st jacques

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16 mai 2011

Escalopes de veau à la ratatouille.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -qqs tomates séchées -50g de mozzarella -3 tranches de jambon cuit -1/2 poivron rouge et 1/2 vert -1 boîte de tomates pelées -ail,thym,laurier Aplatir les escalopes,poivrer,ajouter les tomates...

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Tags: tomates, ail, mozzarella, poivron rouge, poivron vert, veau, pâtes, laurier, thym, jambon cuit, tomates séchées

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24 juin 2011

Mézzé.

Un petit mezzé tt simple ou pour en faire en plateau télé le vendredi soir. Feuilles de vignes maison (la recette suivra) accompagnées de tzaziki maison fais à base de fromage grecque,comcombre,piment,citron,huile,ail Calamars frits à la poêle. Une salade...

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Tags: piment, tomates, ail, citron jaune, huile d'olives fruitée, feta, menthe, fromage grec, concombre, calamars, feuilles de vignes

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19 septembre 2011

Minestrone de pâtes aux rougets.

Une peite soupe bien chaude ,pour nous réchauffer à l'approche de l'automne et de ces journées fraîches. La recette vient du site "cuisine elle" Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -120g de spaguetti -100g de filet de rougets -150g de queue d'écrevisses...

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Tags: piment, tomates, ail, basilic, origan, sauge, aneth, spaguettis, bouillon de poissons, rougets, écrevisses

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15 novembre 2011

Tajine de poulet aux légumes du soleil.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -1 poivron grillé -olives -2 tomates pelées -curccuma,gingembre,cannelle.J'ai utilisé ce sachet avant d'avoir mes vraies épices du maroc. -1 oignon et 2 gousses d'ail émincés -coriandre -1 cube...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, poivron rouge, olives, courgette, oignon, poulet, gingembre, cannelle, curcuma

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25 novembre 2011

Queue de boeuf ,sauce gribiche.

Recette pour 2 personnes pour le pot au feu. INGREDIENTS. -1queue de boeuf en tronçons -1 carotte,1 poireau ,1 oignon coupés -6 clous de girofles,persil,thym,laurier -1 cube de bouillon de viande Dorer la viande,ajouter ts les ingrédients et 1l1/2 d'eau,saler...

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Tags: oeufs, câpres, carottes, oignon, bouillon de viande, boeuf, poireau, moutarde forte, clous de girofes, vinaigre balsamique blanc, cornichons

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24 novembre 2011

Potage à la marocaine.

Recette pour 4 personnes. INGRDIENTS. -1 filet de poulet -1 oignon émincé -1 gousse d'ail préssée -gingembre,curcuma,paprika -1cs de farine -1l1/2 de poullon de poule -100g de pois chiches cuits -4 tomates pelées en conserve -1 jus de citron -coriandre...

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Tags: tomates, bouillon de poule, citron jaune, paprika, poulet, pain, feta, coriandre, gingembre, curcuma, pois chiches

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12 janvier 2012

Crustacés et moules aux écrevisses.

Kikou,voici enfin des belles journées qui s'annoncent ensoleillées,hier aussi c'était presque un temps de printemps. J'ai fais une tite balade au jardin,mes lilas et autres sont en bourgeons.....et on annonce des gelées ....... Je fais devoir rajouter...

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Tags: ail, citron jaune, persil, carottes, bouillon de poissons, céleri, st jacques, poireau, moules, calamars, écrevisses

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19 mars 2012

Chapon à l'ail.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 chapon - 1 salade d'endive -pain séché -6 gousses d'ail -thym,laurier -paprika -200ml de bouillon -3 belles pommes de terre farineuses -1cc de moutarde de dijon -1cs d'huile de colza -1cs de vinaigre blanc -1cc...

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Tags: ail, bouillon de poule, pomme de terre, paprika, laurier, thym, pain, vinaigre balsamique blanc, vinaigre blanc, chapon, huil de

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7 avril 2012

Apéritifs à base de poisson et crustacés.

Petites cassolettes de crevettes roses. INGREDIENTS. -20 crevettes -1 jus de citron -piment d'espelette -1 gousse d'ail préssée -60g de feta -basilic Mariner les crevettes,dans 1 cs d'huile,ajouter le citron,l'ail,le piment,saler et poivrer. Mariner 2h00...

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Tags: piment, tomates, ail, basilic, créme, olives, citron jaune, aneth, langoustines, feta, crevettes roses

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17 avril 2012

Potage à la Sara,façon marocaine.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -1 boîte de tomates peléees -2 piments -2 l de bouillon -curccuma -rondelles d'oranges confites -1 oignon en rondelles -1 bâton de cannelle -1 citron confit -1 branche de céleri -1 reste de rôti de boeuf -1 filet...

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Tags: piment, tomates, bouillon de poule, oignon, oranges, poulet, boeuf, céleri, cannelle, citron confit, curcuma

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28 avril 2012

Raviolis aux épinards et chévre.

Recette pour 3 ou 4 personnes. INGREDIENTS. -pâte alimentaire,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 Faites les formes avec un emporte-piéce. -1 gousse d'ail écrassée -200g d'épinards -1/2 bûche de chévre -100g de bacon...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, créme, raviolis, épinards, bacon, romarin, chévre, coulis

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22 mai 2012

Les boulettes moelleuses du magasin,IKEA.....

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'haché de veau et de porc -1 gousse d'ail préssée -1 échalote émincée -1 clou de girofle -3cs de créme -3cs de chapelure -1 oeuf -muscade -persil haché -100ml de bouillon de poule Faire revenir dans moitié...

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Tags: ail, bouillon de poule, créme, veau, persil, chapelure au paprika, haricots, échalote, porc, clous de girofes, muscade

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12 juin 2012

Salade de pâtes au thon.

Une recette pour les beaux jours ensoleillés à déguster sous un parasol...... Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -200g de petites pâtes -1 grosse boîte de thon au naturel -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -2cs de yogonaise -2 tomates coupées...

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Tags: tomates, ail, basilic, ciboulette, citron jaune, pâtes, huile d'olives fruitée, thon, échalote, yogonaise

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14 juillet 2012

Mes 1éres pizzas au four normal.

Celle de mon chéri et max. -sauce bolognaise -jambon -champignons -mozzarella -origan Mes pizzas ,ici ceux mes 1éres sans four à pizza et la pâte était différente mais néanmoins bonne aussi. J'ai bcp jonglé avec la semoule et la farine de blé pour trouver...

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Tags: basilic, artichauds, mozzarella, origan, pizzas, poivron rouge, olives, champignons, jambon cuit, sauce bolognaise

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11 juillet 2012

Tagliatelles aux boulettes de veau et épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de tagliatelles -200g d'haché de veau -1 poignée d'épinards frais -1 gousse d'ail écrassée -paprika -1 jus de citron -150ml de lait -150ml de bouillon de poule -1cs de farine Mélanger le veau,ajouter les épinards,l'ail,du...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, épinards, farine, lait, veau, citron jaune, paprika, tagliatelles

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24 juillet 2012

Sandwich au thon.

Recette pour 1 sandwich. INGREDIENTS. -1/4 de baguette -1/4 de concombre -1 tomate -roquette -100g de thon au naturel -1 gousse d'ail -2 cc de mayonnaise au citron -1 oeuf cuit dur -persil -1 tige de cébette Couper en rondelles,l'oeuf,la tomate,le concombre...

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Tags: tomates, ail, oeufs, roquette, persil, thon, mayonnaise, baguette, concombre, cébettes

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25 août 2012

Assiette froide.

Une assiette variée qui a était bien appréciée lors de ces belles journées chaudes comme j'adore. - roulades de jambon aux asperges,tartinées de mayonnaise au citron -1 tranche de hâte levée artisanal de mon boucher -salade de riz froid aux tomates cerises,basilic,huile...

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Tags: tomates, basilic, pomme de terre, huile d'olives fruitée, asperges blanches, jambon cuit, riz, hâte levée, mayonnaise aa citron, ozo

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12 septembre 2012

Spaghettis au bleu.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de gros spaghettis -200g d'américain nature de boeuf -50g de bleu d'auvergne -200ml de bouillon de boeuf -sarriette,basilic -1 petit oignon émincé -300ml de coulis de tomates -4cs de créme -1 aubergine coupée...

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Tags: tomates, basilic, créme, sarriette, oignon, bouillon de viande, aubergine, bleu d'auvergne, coulis, spaghettis

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15 octobre 2012

Les nouilles asiatiques de mon chéri.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 1 sachet de légumes piquants pour wok (germes de soja,poivron rouge,carotte,oignon,etc....) -150g de nouilles -2 tranches de jambon cuit -huile de sésame -150g de cépes -salade d'algues assaissonnée à l'huile de...

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Tags: piment, poivron rouge, carottes, oignon, jambon cuit, cépes, huile de sésame, nouilles, germes de soja, algues

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